Eenpansgerecht met rijst en komkommer

Is jouw komkommeroogst dit jaar zo goed gelukt dat je van gekkigheid niet meer weet wat je ermee moet? Maak dit eenvoudige eenpansgerecht met rijst en komkommer!

Komkommer

Van Johan zijn oma hadden we komkommers gekregen die op moesten en ik besloot ze te verwerken in een makkelijk eenpansgerecht waarvoor ik alles in huis had. Na de eerste hap waren Johan en ik zo blij verrast, dat ik je het recept niet wil onthouden! Dit gerecht is niet echt fotogeniek, maar dit is wel echt een draak van een foto! Note to self: even een nieuwe poging doen. 🤭 Omdat komkommers voor een groot deel uit vocht bestaan, slinken ze enorm tijdens het koken. In dit recept gebruik ik twee komkommers, maar je mag er gerust meer toevoegen. Zie ook onderstaande tips!

Meer lekkere recepten met komkommer zijn deze:

Seizoensrecepten, Zomerrecepten, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Eenpansgerechten, Snelle recepten

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(0 stemmen)
Eén reactie

Deel je liefde

  1. Agnes

    Dit lijkt me erg lekker, ik ga het zeker proberen.

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
Keuken♥Liefde