Video: pizzabroodje bolognese

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Het smaakt als een pizza, maar is net even wat anders: dit pizzabroodje bolognese maak je in een handomdraai en smaakt heerlijk als lunch of als snackje tussendoor. 

Basisrecept: poffertjes (zonder gist)

opslaan

Dit is een heerlijk en eenvoudig recept om zelf poffertjes te maken. Ik gebruik geen gist dus het beslag hoeft niet te rijzen. Je kunt direct aan de slag. Dit recept is voldoende voor 4 grote eters!

5x hoofdgerecht in 15 minuten!

opslaan

Begrijp me niet verkeerd hoor, ik vind koken leuk, maar zeker op doordeweekse dagen heb ik geen zin om lang in de keuken te staan. Makkelijk, snel en lekker zijn dan belangrijke sleutelwoorden. Ik ging op speurtocht in mijn receptenarchief en vond de volgende hits. Onderstaande maaltijden zet je in een recordtempo op tafel en zijn ook nog eens ontzettend […]

Gehaktballen parmigiano

opslaan

Deze gehaktballen parmigiano maakte ik tijdens de Keuken Kampioen Gehaktbal Battle. Uiteindelijk gingen de gehaktballen in Belgische biersaus door naar de finale, maar toch wil ik je het recept voor deze  Italiaanse gehaktballen niet onthouden. Ze zijn verrukkelijk! In dit recept worden Italiaans gekruide gehaktballen eerst rondom op het vuur bruingebakken en daarna verder gegaard in de oven in […]

Schnitzel met champignonroomsaus

opslaan

Wat is er nu lekkerder dan een zelfgemaakte schnitzel met zelfgemaakte champignonroomsaus? Ik kan zo gauw even niks bedenken. En moeilijk om te maken is het ook al niet, dus waar wacht je nog op? Hup, gauw de keuken in en aan de slag. Dit verrukkelijke resultaat is je beloning! 

Een kijkje in de keuken week 7

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 7

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: nacho’s met kaas uit de oven (inclusief 3 dips!)

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Dit is mijn ultieme luie-zaterdagavond-met-je-bord-op-schoot-voor-de-tv-snack: nacho’s met kaas uit de oven! Ik serveer de nacho’s met drie snelle dips. Iedereen blij, want voor ieder wat wils! 

Appelcake met walnoten

opslaan

Als ik zin heb om iets lekkers te bakken, maar niet lang in de keuken wil staan, dan bak ik een cake. Deze appelcake met walnoten is favoriet in de herfst en winter, maar smaakt eigenlijk het hele jaar door. 

7x het lekkerste appelgebak

opslaan

Appeltaart, ik krijg er nooit genoeg van. Dit oer-Hollandse gebak blijft me bekoren en verveelt nooit. Wel vind ik het leuk om allerlei smakelijke varianten van dit gebak te bedenken en te maken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Om je te inspireren heb ik enkele persoonlijke favorieten voor je op een rij gezet. Welke kies jij?

Zelfgemaakte kipschnitzel

opslaan

Mijn dochter is dol op krokant gebakken kipschnitzel. Mama en papa zijn er ook niet vies van. Hoewel je kipschnitzels prima in de winkel kunt kopen of bij de poelier, is het net zo leuk en makkelijk om ze zelf te maken. Dan wordt zo’n eenvoudige kipschnitzel plotseling een feestje! En als ik dan toch bezig […]

Rösti-ovenschotel met vis en wortel

opslaan

Wortel en vis, ik vind dat echt een gouden combi. Dit keer verwerk ik ze samen in een ovenschotel: sappige stukjes visfilet — ik gebruikte kabeljauw en zalm, maar je kunt elk vis gebruiken die jezelf maar lekker vindt — bedekt met romige wortel en doperwten en een knapperig dakje van rösti. Verrukkelijk! Je kunt deze ovenschotel van […]

Een kijkje in de keuken week 6

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 6

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Witte-chocoladecheesecake met frambozensaus swirl (Starbucks copycat!)

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Na veel experimenteren en proeven (hè wat vervelend) kan ik dan eindelijk mijn Starbucks copycat witte-chocoladecheesecake met frambozensaus swirl met je delen. Ik proefde het origineel enkele weken geleden bij de Starbucks in Duitsland en kon hem niet meer uit mijn hoofd krijgen. Het was […]

Pannenkoek met boerenkool en rookworst

opslaan

Toen ik aan het begin van deze week las dat de winter weer terug zou komen in ons land, was ik aangenaam verrast. Dat bied mogelijkheden! Ik ben namelijk nog lang niet uitgekeken op hartverwarmende winterkost. Deze pannenkoek met boerenkool en rookworst zat al een tijdje in mijn hoofd en ik besloot hem direct te maken. […]

De zoetste valentijnsrecepten!

opslaan

Volgende week dinsdag is Valentijnsdag. Ik zal niet zeggen dat het mijn favoriete dag van het jaar is, maar ik word er wel altijd vrolijk van. Love is in the air! 🙂 Omdat liefde wat mij betreft zeker door de maag gaat deel ik komende zaterdag mijn ultieme valentijnstijnsrecept met je: de witte-chocoladecheesecake met frambozensaus […]

Pasta met Boursin, broccoli en spekjes

opslaan

Dit heerlijke pastagerecht bevat mijn favoriete ingrediënten: broccoli, spekjes en romige Boursin. De broccoli en pasta — ik gebruik spaghetti, maar je kunt ook andere pasta gebruiken — kook ik tegelijk in dezelfde pan. Makkelijk en snel!

Preirolletjes met ham en kaassaus uit de oven

opslaan

Ik ben dol op prei, maar zet het gek genoeg weinig op tafel. Daar moest verandering in komen. Ik maakte preirolletjes uit de oven: gekookte preirolletjes omwikkeld met ham, bedekt met romige kaassaus en gegratineerd in de oven. Voor een knapperige bite bestrooi ik de ovenschotel met wat paneermeel en vlokjes boter. Jammie! Lekker met gekookte of gebakken […]

Een kijkje in de keuken week 5

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 5

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: de allerlekkerste pompoensoep

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Maak kennis met mijn favoriete pompoensoeprecept! Deze variant met een vleugje kaneel, steranijs en sinaasappelsap is hartverwarmend en al jaren dé favoriet in huize Verweij. Maak hem snel! 

Wraprolletjes met kipfilet en roomkaas

opslaan

Deze wraprolletjes met kipfilet en roomkaas zijn al jaren mijn favoriete verjaardagshapje. Het recept is van mijn schoonmoeder die ze steevast rond laat gaan op verjaardagen. Ze zijn simpel om te maken en o zo lekker. Zorg dat je er genoeg maakt, want ze vinden gretig aftrek! 

5x hartverwarmende winterkost

opslaan

Wat is de winter toch heerlijk! Ik ben dol op wintergroenten zoals pompoen, pastinaak, boerenkool, zuurkool, winterpeen. Je kunt er alle kanten mee op. Hieronder heb ik enkele van mijn favoriete wintergerechten voor je op een rij gezet. Dit is echter maar een kleine greep uit alle wintergerechten die je op KeukenLiefde kunt vinden. Nog meer hartverwarmende […]

Spaghetti met ham en romige doperwtensaus

opslaan

Deze spaghetti met hamblokjes en romige doperwtensaus is gemaakt in een handomdraai. Iedereen is er dol op!