Macaroni met ham en tomatenpuree

Macaroni met ham en tomatenpuree

Dit is de simpelste macaroni die ik tot nu toe ooit gemaakt heb en volgens Johan ook de allerlekkerste. De smaakmakers van deze macaroni zijn enkel een gesnipperd uitje, tomatenpuree en ham- en kaasblokjes.

C’est ça. Probeer het maar en laat jezelf verbazen! 

Hoofdgerecht voor 4 personen — 15 minuten — geschikt om in te vriezen

Ingrediënten

  • 350 g macaroni
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 1 knoflookteen, uitgeperst
  • 200 g beenhamblokjes (of Smac in blokjes gesneden)
  • 140 g tomatenpuree
  • 1 tl Italiaanse kruiden (bijv. deze zelfgemaakte)
  • 100 g kaas, in kleine blokjes gesneden of geraspt
  • Zout en peper uit de molen
  • Eventueel snuf suiker
  • Olie om in te bakken

Eventueel om erbij te serveren

  • Plakje ham, gebakken ei, ketchup, augurk, sambal, salade

Bereiding
Kook de macaroni beetgaar volgens de omschrijving op het pak.

Verhit een koekenpan met wat olie en fruit de ui, knoflook en hamblokjes aan, totdat de ui zacht is en licht begint te kleuren. Voeg de tomatenpuree en Italiaanse kruiden toe en bak een minuut mee op laag vuur. Zo wordt de tomatenpuree zachter van smaak en minder zuur. Voeg een half kopje water toe om het geheel wat smeuïger te maken en laat de saus enkele minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snuf suiker.

Giet de macaroni af en roer samen met de kaasblokjes door de saus.

Macaroni met ham en tomatenpuree

Eet smakelijk!

Comments

  1. Zoooo lekker in al z’n eenvoud ! Ga hem vanavond weer maken hoor, vooral dat gebakken eitje erover is zo lekker !

  2. Ga ik vanavond uit proberen, ben benieuwd!

  3. Nancy says:

    Ik doe er nog een bakje biologische kastanje champignons door heen

  4. Kitty says:

    Onze campingmacaroni is met corned beef, tomatenpuree een uitje en ketjap. Echt jaren 70 recept volgens mij. Ik zou er zelf niet opkomen 🙂

  5. Carla Berkemeier says:

    Heerlijk! Mijn moeder maakte deze macaroni al heel lang geleden. Wij noemen het nog steeds,campingmacaroni😀

Speak Your Mind

*