Real American breakfast pancakes

Real American breakfast pancakesReal American pancakes! Deze kleine pannenkoekjes worden in Amerika en Canada vaak als ontbijt gegeten en zijn inmiddels ook al aardig ingeburgerd in ons eigen kleine landje. Ze zijn makkelijk en snel klaar te maken en smaken bovendien heerlijk! Serveer de pannenkoekjes met schenkstroop, of op z’n Amerikaans met esdoorn- of ahornsiroop.

Ingrediënten voor 6 stuks
100 gram bloem
2 eieren
1 tl bakpoeder
2 dl karnemelk
snufje zout
boter om in te bakken
schenkstroop

DSC_2315_800x517

Verder nodig
Elektrische handmixer, spatel, koekenpan, soeplepel

Bereiding
Splits de eieren. Doe de bloem, bakpoeder, eigelen, zout en karnemelk in een kom en klop met de mixer tot een glad beslag.

DSC_2321_612x600DSC_2324_635x600

Klop in een andere kom de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het beslag.

DSC_2328_800x535DSC_2329_800x549

Verhit de koekenpan met wat boter en schep met behulp van de soeplepel ongeveer 2 tot 3 pannenkoekjes in de pan.

Real American breakfast pancakes

Bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Stapel de pannenkoekjes op een bord en giet er royaal stroop overheen. Serveer direct.

Real American breakfast pancakesEet smakelijk!

Comments

  1. Net even gemaakt, wel met speltmeel en ipv karnemelk, halfvolle melk. Toevallig gisteren net ahornsiroop in DLD gescoord… Was heerlijk en weer voor herhaling vatbaar! Vanavond weer jou preischotel op het menu.

  2. Elisa says:

    Hmm dit blijft toch een heerlijk ontbijt! Dit keer heb ik ze geserveerd met de blauwebessencompote uit een van de andere gerechten. Zalig!

  3. Lya van Gelder-Verbrugh says:

    Lekker heb ze al is gemaakt.
    Vooral lekker met bosbessen

Speak Your Mind

*