Speels & Smakelijk: Mueslirepen

Speels & Smakelijk: Mueslirepen

Vind jij het ook altijd weer een uitdaging om de broodtrommel van je kinderen te vullen met een lekkere en gezonde snack? Deze mueslirepen bieden uitkomst! Je maakt ze in tien minuten klaar en bakt ze daarna af in de oven. Even laten afkoelen en genieten maar! Het gekke is: vroeger hield ik helemaal niet van mueslirepen. Van die taaie, mierzoete repen, waar je bek van samentrekt en de helft achter je kiezen blijft plakken: ik werd er niet vrolijk van. Maar o wat word ik blij van deze zelfgemaakte jongens! Heerlijk bros en precies zoet genoeg. Zoals het hoort. Je kinderen krijgen energie, zonder door de kamer te stuiteren van de suiker. Daarnaast zitten ze tjokvol vezels, zodat je lieve schatten (en jijzelf natuurlijk) niet al na dertig minuten enorme snaaitrek krijgen. Voltreffer dus!

Snack / tussendoortje – voor circa 20 repen – 10 minuten + 30 minuten in de oven

Ingrediënten

  • 80 g kokosolie
  • 4 el honing
  • 175 g havermout
  • 2 el lijnzaad
  • 1 banaan
  • 2 el lijnzaad
  • 1 el pompoenpitten
  • Flinke hand ongebrande noten (ik gebruikte walnoten en amandelen)
  • Handje dadels
  • Handje gedroogd fruit (ik gebruikte abrikozen, banaan, blauwe bessen en aardbeien)
  • Stukje pure chocolade
  • 1 tl kaneelpoeder

Verder nodig
Bakblik bekleed met bakpapier

Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden. Pel en prak de banaan en hak alle overige ingrediënten (behalve de havermout en lijnzaad) grof.

Laat de kokosolie samen met de honing in een pannetje smelten.

Meng alle ingrediënten in een kom goed elkaar en spreid uit over het bakblik. Druk goed aan.

Bak de muesli in circa 20 tot 30 minuten goudbruin. Haal uit de oven en laat afkoelen. Snijd de muesli in repen en bewaar in een luchtdichte trommel of zak.

Enjoy!

Comments

  1. Wat een heerlijke mueslirepen maak ik elke keer toch weer met dit recept!
    Ik beveel het ook iedereen aan 😉
    Mijn kinderen kiezen deze mueslireep boven de chocokoeken uit de supermarkt!

  2. Leuk Johanna! Ben heel benieuwd wat jij en je dochter ervan vinden… 🙂

  3. Johanna Brinks says:

    Oooh wat leuk zeg! Mijn jongste dochter vind mueslirepen ook lekker maar ik koop ze niet zo vaak omdat er meestal zoveel suiker aan is toegevoegd. Dit gaan we maken. Ze mag me net als jouw dochter altijd graag helpen in de keuken.

Speak Your Mind

*