Zalm uit de oven met krokante peterseliekorst

Zalm uit de oven met krokante peterseliekorst

Een simpel maar ontzettend lekker gerecht is deze zalmfilet met knapperige peterselie-broodkruimkorst uit de oven. Om optimaal van dit gerecht te kunnen genieten is het belangrijk de zalm niet te lang te bakken. Niets is namelijk erger dan een stuk droge vis!

Geglaceerde gemberwortels

Geglaceerde gemberwortels

Deze geglaceerde gemberwortels zijn perfect om te serveren als feestelijk bijgerecht. Ik gebruik hiervoor het liefst de ranke, slanke bospeentjes. Deze zijn qua smaak en presentatie toch net iets eleganter dan hun grotere broer, de winterwortel.

Hutspot met rookworst en spekjes

Hutspot met rookworst en spekjes

Een typisch Hollands en hartverwarmend wintergerecht: hutspot met rookworst en uitgebakken spekjes!