Toen ik onlangs op het wereldwijde web een fascinerende ontdekkingsreis maakte door de rijke culinaire landschappen van de mondiale keukens...

Het heeft even geduurd voordat ik gnocchi kon waarderen. Anders dan met bijvoorbeeld pasta – dat soms niet meer...

Heb ik jullie al verteld over mijn allernieuwste liefde? Een Fransman met Indiase invloeden: vadouvan. Deze Franse interpretatie van...

Vandaag in Spijs & Wijn: vegetarisch genieten! Want flink uitpakken in het weekend kan ook zonder pompeuze vleesgerechten. Geloof...

Hoera! Ik heb weer een heerlijk risotto gerechtje voor jullie klaarstaan. Vandaag een variant met spinazie, zachte geitenkaas en zoete maiskorrels....

Alleen al de naam van dit gerecht, voert me direct naar warme Siciliaanse oorden. Melanzane alla parmigiana, oftewel aubergine met...

Deze gnocchi met pompoen, salie en Parmezaan is zo ontzettend smaakvol en feestelijk dat je het zelfs als vegetarisch hoofdgerecht...

Een hartverwarmend herfstrecept: romige champignonsoep met kastanjechampignons. Je kunt de soep eventueel ook maken met paddenstoelen. Heerlijk als voorgerecht,...

Deze romige Italiaanse risotto met zongedroogde tomaat krijgt een verrassende Hollandse twist! Door op het allerlaatste moment wat gesneden Hollandse kropsla...

Ik ben een echt Hollandse kaaskop en hoewel ik lang niet altijd toegeef aan mijn hunkering naar een stukje kaas, liet...

Porcini, eekhoorntjesbrood, cèpes, boleten, allemaal namen voor een en dezelfde goddelijk smakende paddestoel met een intens rijk aroma en...

Hoewel er inmiddels vele favoriete gerechten zijn in ons gezin, komen deze toch niet heel regelmatig bij ons terug...

Dit keer geen gekarameliseerde knoflooktaart van Ottolenghi, maar een geglaceerde worteltaart van Annemiek. Ik gebruik in dit recept brie...

Voordat je besluit om deze courgettekoekjes met aardappel, mais en feta te gaan maken moet ik je waarschuwen: ze...

Alleen al door de naam krijg je er zin in en waan je je in Bella Italia: pizza di...

Ik ben dol op Oosterse gerechten omdat ze vaak snel en makkelijk klaar te maken zijn en omdat je er...

Dit is mijn favoriete pannenkoek die steevast bestel tijdens een etentje in het pannenkoekenrestaurant: een pannenkoek met brie, walnoten...

Deze gekarameliseerde knoflooktaart komt uit het veelbesproken kookboek ‘Plenty’ van Yotam Ottolenghi. Hoewel dit boek vol staat met heerlijke...

Tijd om te genieten van een heerlijke vegetarische maaltijd! Deze tortillawraps met romige spinazie-feta vulling zijn snel genoeg om...