Ciabatta caprese met Parmaham

Annemiek
Lunch
2 personen
15 min
Ciabatta caprese met Parmaham

Waan je even in Italië met dit heerlijke lunchgerecht! Een knapperige ciabatta royaal belegd met tomaat, mozzarella en Parmaham, oftewel ciabatta caprese met Parmaham. De zelfgemaakte basilicumolie en geroosterde pijnboompitjes maken het smulfeest compleet.

Laat die zomer maar komen!

Menu, Seizoen, Wereldgerecht, Italiaanse recepten, Zomerrecepten, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

  • 2 kleine afbak ciabatta’s
  • 2 handjes veldsla
  • 1 grote tomaat, in plakken
  • 1 bol mozzarella, drooggedept in keukenpapier en in plakken
  • 2 plakken Parmaham
  • 2 el pijnboompitten
  • Handje basilicumblaadjes, fijngesneden
  • 3 el extra vierge olijfolie

 

Bereiding

Bak de ciabatta’s af zoals staat beschreven op de verpakking. Snijd de ciabatta open en laat iets afkoelen.

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Schep op een bord en zet opzij.

Roer de olijfolie en basilicum door elkaar.

Beleg de ciabatta’s met veldsla, tomaat, mozzarella, Parmaham, pijnboompitten en druppel de basilicumolie eroverheen. Bestrooi met wat zout en peper uit de molen en serveer.

Ciabatta caprese met Parmaham

Ciabatta caprese met Parmaham

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
15 min

Pastasalade met sperziebonen en tonijn

18 augustus 2019

Geen idee wat je nu weer moet koken vanavond? Een pastasalade is zo gemaakt! Deze pastasalade met sperziebonen en...
LoadingFavoriteBewaren
Nagerecht
15 min

Monchou toetje met aardbeien

17 augustus 2019

Dit Monchou toetje met aardbeien smaakt als monchoutaart! Het is heel makkelijk om te maken en ziet er feestelijk...
LoadingFavoriteBewaren
Salade
15 min

Rauwkost salade

15 augustus 2019

Deze frisse rauwkostsalade smaakt overal lekker bij. Serveer hem als bijgerecht bij de barbecue, bij het avondeten, of schep...
LoadingFavoriteBewaren
Nagerecht

5x dessert in een glaasje

14 augustus 2019

Een dessert in een glaasje ziet er feestelijk uit en smaakt heerlijk. Je kunt ze van tevoren al maken...
Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer