Ciabatta caprese met Parmaham

Annemiek
Lunch
2 personen
15 min
Ciabatta caprese met Parmaham

Waan je even in Italië met dit heerlijke lunchgerecht! Een knapperige ciabatta royaal belegd met tomaat, mozzarella en Parmaham, oftewel ciabatta caprese met Parmaham. De zelfgemaakte basilicumolie en geroosterde pijnboompitjes maken het smulfeest compleet.

Laat die zomer maar komen!

Menu, Seizoen, Wereldgerecht, Italiaanse recepten, Zomerrecepten, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

  • 2 kleine afbak ciabatta’s
  • 2 handjes veldsla
  • 1 grote tomaat, in plakken
  • 1 bol mozzarella, drooggedept in keukenpapier en in plakken
  • 2 plakken Parmaham
  • 2 el pijnboompitten
  • Handje basilicumblaadjes, fijngesneden
  • 3 el extra vierge olijfolie

 

Bereiding

Bak de ciabatta’s af zoals staat beschreven op de verpakking. Snijd de ciabatta open en laat iets afkoelen.

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Schep op een bord en zet opzij.

Roer de olijfolie en basilicum door elkaar.

Beleg de ciabatta’s met veldsla, tomaat, mozzarella, Parmaham, pijnboompitten en druppel de basilicumolie eroverheen. Bestrooi met wat zout en peper uit de molen en serveer.

Ciabatta caprese met Parmaham

Ciabatta caprese met Parmaham

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Voorgerecht
30 min

Visragout met Hollandse garnalen

10 december 2019

Een pasteitje hoort bij Kerst net zoals een piek. Dit keer heb ik een heerlijke visragout voor je gemaakt...
LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Witte chocolade cheesecake met cranberry swirl

8 december 2019

Deze witte chocolade cheesecake met frisse cranberry swirl is heerlijk romig en fluweelzacht van smaak! Dat komt omdat hij...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
45 min

Bami goreng met kip

7 december 2019

Deze bami goreng met groenten en gemarineerde kip is makkelijk te maken en staat snel op tafel. Als je...
LoadingFavoriteBewaren
Nagerecht

5x makkelijk Sinterklaas toetje

5 december 2019

Vanavond is het Sinterklaasavond! Ik ben benieuwd hoe jij het viert? Wij vierden Pakjesavond afgelopen weekend uitgebreid met familie...
Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer