Variatietips!
- In plaats van parmezaan kun je ook feta gebruiken.
- Je kunt ook kip toevoegen. Bestrooi gesneden blokjes kipfilet met kipkruiden en bak ze in een koekenpan goudbruin en gaar. Schep ze op een bord en bereid het recept zoals in de beschrijving. Roer de kip op het laatste moment samen met de risoni door de courgette en warm nog even door.
Deel je liefde