Koningsdag monchou toetje

Annemiek

27 april 2023

Nagerecht

4 stuks

20 min

Hiep Hiep Hoera, onze koning is jarig! Daarom deel ik op deze zonnige Koningsdag nog een leuk oranjerecept met je, namelijk een Koningsdag monchou toetje! Heel makkelijk om te maken en lekker!

Kleurstof

Voor dit recept heb je rode en blauwe kleurstof nodig. Ik gebruikte de kleurstoffen van Dr. Oetker die ik vond op de bakafdeling in de supermarkt. Die zijn wel minder intens dan kleurstoffen die je koopt in een speciale bakwinkel (vandaar een meer roze dan rode kleur in mijn toetje). Wil je liever je toetje kleuren zonder E-nummers? Er zijn tegenwoordig genoeg natuurlijke kleurstoffen verkrijgbaar. Zo kun je bijvoorbeeld blauwe spirulina poeder (ook nog eens een superfood) gebruiken om je toetje blauw te kleuren en bietensap of bietenpoeder om je toetje rood/roze te kleuren. Wel zijn natuurlijke kleurstoffen vaak minder intens.

Meer leuke oranjerecepten vind je hier.

Hollandse recepten, Oranjerecepten, Zoete recepten, Dessert

Start met koken

Ingrediënten

200 g monchou
100 g fijne kristalsuiker
16 g vanillesuiker
400 ml ongeklopte slagroom
Rode en blauwe kleurstof
Oranje eetbare suiker-, of chocodecoratie
Lange vingers

Nodig

4 dessertglazen

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Doe de monchou samen met een klein scheutje slagroom, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix glad. Voeg langzaam de rest van de ongeklopte slagroom toe en klop verder tot het lobbig is.
Verdeel de room over 3 kommen. Zorg dat er in 1 kom iets meer room zit. Kleur van de 2 kommen met minder room één kom met blauwe kleurstof en de andere kom met rode kleurstof.
Schep de blauwe room over de bodem van 4 glaasjes, gevolgd door de witte room (houd hiervan wat achter voor garnering) en tot slot de rode room. Eindig met een schepje witte room. (Voor een mooie toef kun je een spuitzak met spuitmond gebruiken.)
Steek in elk glas een lange vinger en strooi wat oranje suikerdecoratie over je Koningsdag monchou toetje.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!