Alleen al de naam van dit gerecht, voert me direct naar warme Siciliaanse oorden. Melanzane alla parmigiana, oftewel aubergine met...

Grappig hoe het tij kan keren. Zo at ik vroeger mijn pasta overgoten met romige saus en huiverde ik van ingeblikte...

Arancini zijn ronde, gefrituurde risottoballetjes en een typisch Siciliaans (Italië) hapje. Vaak worden ze gevuld met bijvoorbeeld mozzarella of...

Dit gerecht is genieten pur sang, zomer op je bord! Tot voor kort had ik nog nooit gehoord van...