Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?
Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!
Watermeloen-feta salade
Annemiek
Deze eenvoudig te maken watermeloen-feta salade wordt in Griekenland vaak gegeten als ontbijt, maar hij smaakt ook heerlijk als fris tussendoortje, of als gezonde lunch. Het lijkt misschien een vreemde combi, maar eenmaal geproefd ben je verkocht. De fris-zoete watermeloen combineert fantastisch met de zoutige feta. Een match made in heaven!
Ingrediënten
- 1/4 stuk watermeloen
- 100 g feta
- Paar verse muntblaadjes
Bereiding
Snijd de watermeloen in plakken en leg ze op een mooie serveerschaal. Snijd de feta in blokjes en strooi ze over de meloen. Garneer tot slot met wat verse muntblaadjes.
Enjoy!
Seizoen, Thema recepten, Wereldgerecht, Zomerrecepten, Griekse recepten, Ontbijt, Picknick, Lunch, Salades
om 14:04
klopt, jarenlang iedere zomer als ontbijt/lunch. zeker in t hoogseizoen als iedere warme hap te warm is (vooral om klaar te maken), was dit altijd een heerlijke maaltijd (en nu hier nog steeds als t warm is….)