|
|
|
|
Dag lieve kokkereller,
|
In deze nieuwsbrief vind je elke week de nieuwste KeukenLiefde-recepten en nieuwtjes in een handig weekoverzicht. Stel je eigen weekmenu samen of laat je gewoon lekker inspireren!
|
Heb je iets lekkers gekookt? Deel jouw #keukenliefde recept op Instagram en je foto wordt automatisch vertoond onderaan op de homepage van KeukenLiefde. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkers jij gaat maken!
|
|
Veel lees- en kookplezier!
|
Liefs Annemiek
|
|
|
Alles wat je wilt weten over de aardappel
|
|
|
Met aardappel kun je alle kanten op. Of ze nou gekookt, gebakken, gestampt of gefrituurd zijn, we krijgen er geen genoeg van! De aardappel is een knolgewas met relatief veel koolhydraten en vezels, alsmede vitamine C, vitamine B6, kalium en mangaan. De voedingsstoffen kunnen variëren, afhankelijk van het type aardappel en de kookmethode.
|
|
|
|
|
PASEN VIER JE MET KEUKENLIEFDE
Hoi smulpaap,
Kijk snel op onze speciale paaspagina! Hier hebben we al onze paasrecepten voor je verzameld. Van de lekkerste ontbijtjes, lunch en diner tot aan feestelijke hapjes en gebak. Wat denk je bijvoorbeeld van eierbakjes, gevulde broodjes met kipragout, gevulde eieren, boterzachte lamsschouder, heerlijke aspergerecepten, of een heerlijke paastulband. Ik wens je een smakelijk smulfeest toe!
|
|
|
|
|
|
De perfecte scones
|
|
|
Deze scones zijn heerlijk bros, luchtig en makkelijk te maken. Kortom, het zijn de perfecte scones! Ze mogen natuurlijk niet ontbreken bij een gezellige high tea, geserveerd met een lepel clotted cream en aardbeienjam.
|
|
Serveer de scones als ze nog vers en (lauw)warm zijn, dan zijn ze het allerlekkerst. Nadat ze zijn afgekoeld worden ze vaster. Heb je een paar scones over? Bewaar ze dan in een luchtdichte diepvrieszak in de koelkast of vriezer. Als je ze voor serveren weer even opwarmt (afgedekt met alufolie) in de oven, dan smaken ze weer vers.
|
|
|
KOKEN MET KEUKENLIEFDE – 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag
|
Heb jij ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE al besteld? Elke dag gezond, lekker en gevarieerd eten, dat willen we allemaal wel. Maar soms ontbreekt het ons gewoon aan inspiratie om weer wat nieuws te bedenken. Daarom schreef ik het kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE, een praktisch (en gezellig!) kookboek zonder poespas maar mét 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag! De recepten zijn bijna allemaal origineel en staan dus niet online. Heb jij ons boek nog niet in huis? Je bestelt hem HIER in onze webshop en kan er dan tevens voor kiezen om jouw exemplaar door mij te laten signeren. ✍🏻 Leuk als je hem cadeau wilt geven voorzien van een persoonlijke boodschap, of geef hem jezelf cadeau en laat mij er wat leuks voor jou in schrijven! Ik zet met liefde mijn vingertjes aan het werk hoor! :) Dus schroom niet en bestel vandaag nog een gesigneerd exemplaar!!
|
|
|
|
Weekmenu 14-2020
|
|
|
Vandaag of morgen je boodschappenbriefje maken voor volgende week? Check dan eerst even dit weekmenu! Elke vrijdag vind je hier een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten maar ook soms een lekker lunchgerecht, hapje of gebak.
|
|
In dit weekmenu: spruitjesstamppot, Zweedse gehaktballetjes, flammkuchen met groene asperge en ei, tagliatelle met gamba's en een ovenschotel met kip en champignonroomsaus. In het weekend geniet je van een tostini met ham, kaas en tomaat en een heerlijke stroopwafelcake. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!
|
|
Zo maak je clotted cream (de enige echte!)
|
|
|
Scones met clotted cream en jam; ze mogen niet ontbreken bij een Engelse high tea. Maar wij zijn er ook dol op! Nu zijn scones gelukkig heel makkelijk zelf te maken (dit recept!). Maar ook clotted cream kun je makkelijk zelf maken. Vergeet al die snelle clotted cream varianten gemaakt met mascarpone; die halen het qua smaak niet bij het origineel. Voor de enige echte én allerlekkerste clotted cream heb je alleen slagroom nodig. En een beetje liefde en geduld. :) Waar wacht je nog op? Hup, aan de slag!
|
|
|
|
   
|
Flammkuchen met groene asperge, pancetta en ei
|
|
|
Een heerlijk gerecht om op tafel te zetten tijdens de paasbrunch: flammkuchen belegd met groene aspergetips, pancetta en ei. En heel makkelijk om te maken!
|
|
|
|
|
|
Best bekeken recept van de week
|
|
Populairste recept op social media
|
|
|
|
|
|
Een kijkje in de keuken week 13-2020
|
|
|
Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus …
|
|
Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #kokenmetkeukenliefde. Je foto wordt dan automatisch vertoond onderaan op de KeukenLiefde-homepage!
|
|
|
|
Handige tool om van je kliekjes af te komen!
|
Je kent het vast wel, je hebt nog een koelkast vol met diverse ingrediënten maar totaal geen idee wat je ermee wilt en kunt maken. Keukenliefde heeft de oplossing hiervoor. Met het onderstaande zoekveld kun je namelijk alle ingrediënten die je nog in je koelkast hebt liggen invoeren en je krijgt dan de heerlijkste recepten wat je daar allemaal nog mee kunt maken. Ideaal toch?
|
|
|
|
|
Spruitjes stamppot met krokante chorizo
|
|
|
Net zoals Johan en ik is ook onze dochter dol op spruitjes. Het geheim van lekkere spruitjes is om ze niet te lang te koken. Dan blijven ze frisgroen van kleur, hebben ze nog bite en een zachte koolsmaak. In deze spruitjes stamppot kook ik ze dan ook niet tegelijk met de aardappels om ze vervolgens fijn te stampen. Zonde van die heerlijke smaak! Ik kook ze apart en roer ze dan door de zachte aardappelpuree. Voor garnering bestrooi ik de stamppot met krokant gebakken chorizo en geroosterde amandelen. Zo lekker waren spruitjes nog nooit!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
