|
|
|
|
Dag lieve kokkereller,
|
In deze nieuwsbrief vind je elke week de nieuwste KeukenLiefde-recepten en nieuwtjes in een handig weekoverzicht. Stel je eigen weekmenu samen of laat je gewoon lekker inspireren!
|
Heb je iets lekkers gekookt? Deel jouw #keukenliefde recept op Instagram en je foto wordt automatisch vertoond onderaan op de homepage van KeukenLiefde. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkers jij gaat maken!
|
|
Veel lees- en kookplezier!
|
Liefs Annemiek
|
|
|
Chinese varkenshaasspies (Char Siu)
|
|
Een heerlijke Chinese varkenshaasspies met frisse lente-ui en paprika. De varkenshaas is vooraf gemarineerd in Char Siu saus en krijgt hierdoor een honingzoete smaak. Je kunt de spiezen bereiden op de barbecue, maar ook in de grill- of koekenpan. Lekker met witte rijst en roergebakken sperziebonen of paksoi.
|
|
Yoghurt panna cotta met frambozensaus
|
|
Dol op het Italiaanse dessert panna cotta, maar vind je het altijd zo zwaar op de maag vallen? Deze yoghurt panna cotta is een stuk lichter dan het origineel en is heerlijk fris van smaak. De frambozensaus is heel makkelijk om te maken en maakt het smulfeest compleet! Het perfecte toetje om jezelf en je gasten mee te verwennen.
|
|
|
KOKEN MET KEUKENLIEFDE – 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag
|
Heb jij ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE al besteld? Elke dag gezond, lekker en gevarieerd eten, dat willen we allemaal wel. Maar soms ontbreekt het ons gewoon aan inspiratie om weer wat nieuws te bedenken. Daarom schreef ik het kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE, een praktisch (en gezellig!) kookboek zonder poespas maar mét 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag! De recepten zijn bijna allemaal origineel en staan dus niet online. Heb jij ons boek nog niet in huis? Je bestelt hem HIER in onze webshop en kan er dan tevens voor kiezen om jouw exemplaar door mij te laten signeren. ✍🏻 Leuk als je hem cadeau wilt geven voorzien van een persoonlijke boodschap, of geef hem jezelf cadeau en laat mij er wat leuks voor jou in schrijven! Ik zet met liefde mijn vingertjes aan het werk hoor! :) Dus schroom niet en bestel vandaag nog een gesigneerd exemplaar!!
|
|
|
|
|
|
Weekmenu 33-2020
|
|
Boodschappenbriefje maken? Elke vrijdag deel ik hier een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten, maar ook wat lekkers voor in het weekend. Laat je inspireren!
|
In dit weekmenu: ovenschotel met paprika, courgette en aubergine, club sandwich met eiersalade, teriyakinoedels met gehaktballetjes, kip caprese met sperziebonen en Franse mosselen. In het weekend kun je genieten van gegratineerde champignons en een heerlijke yoghurtcake met pruimen! Ik wens je alvast een smakelijke week toe!
|
|
|
|
|
|
Best bekeken recept van de week
|
|
Populairste recept op social media
|
|
|
|
|
|
Zalm teriyaki spies
|
|
Een eenvoudig recept voor heerlijke zalm teriyaki spiezen met frisse lente-ui. In de zomer bereid je ze lekker buiten op de barbecue, maar je kunt ze ook binnen bereiden in de grillpan of koekenpan. Lekker om te serveren met witte rijst of noedels en broccoli.
|
|
|
|
Nieuw in de Keukenliefdeshop
|
|
|
Vanaf nu shop je in de KL-shop niet alleen ons kookboek "Koken met KeukenLiefde", maar ook de leukste keuken items! Met liefde door ons voor jou geselecteerd! Geef je ons boek cadeau dan kun je dat bijvoorbeeld doen in de leuke draagtas inclusief de hart servetten of de leuke kookschort! Maar je kunt de items natuurlijk ook los bestellen. Wat denk je van het schattige thee-ei (voor losse thee) met houder! Die staat hier standaard op m’n bureau. 🥰Nog niet alle items staan online, maar daar wordt hard aan gewerkt. Houd de shop dus in de gaten!
|
|
|
|
|
|
Pestodressing
|
|
Deze romige pestodressing maak je in een handomdraai. Heerlijk om een pastasalade mee aan te maken, over de carpaccio te druppelen, te serveren bij een schaal gegrilde groenten, of geef bij de borrel om rauwkost in te dippen!
Supersnelle pasta pesto
Behalve voor het aanmaken van salades kun je deze pestodressing ook gebruiken als basis voor pasta pesto. Fruit dan een sjalotje aan in wat olie in een koekenpan. Bak eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes mee. Voeg 1 el pestodressing per persoon toe. Blus af met 100 ml room per persoon en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de saus 1 minuut zachtjes pruttelen. Eventueel op smaak brengen met zout en peper. Gekookte pasta erdoor roeren en klaar is je pasta pesto! PS Dit is een hele basic variant. Je kunt naar hartelust varieëren door gebakken kip, garnalen, verse spinazie, rode peper, etc. toe te voegen aan de saus.
|
|
|
|
Handige tool om van je kliekjes af te komen!
|
Je kent het vast wel, je hebt nog een koelkast vol met diverse ingrediënten maar totaal geen idee wat je ermee wilt en kunt maken. Keukenliefde heeft de oplossing hiervoor. Met het onderstaande zoekveld kun je namelijk alle ingrediënten die je nog in je koelkast hebt liggen invoeren en je krijgt dan de heerlijkste recepten wat je daar allemaal nog mee kunt maken. Ideaal toch?
|
|
|
|
|
Een kijkje in de keuken week 32-2020
|
|
Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus …
|
Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #kokenmetkeukenliefde. Je foto wordt dan automatisch vertoond onderaan op de KeukenLiefde-homepage!
|
|
|
|
Gegratineerde knoflookchampignons
|
|
Dol op gebakken champignons? Dan ga je deze met kaas gegratineerde knoflookchampignons ook vast heerlijk vinden!
|
De champignons worden eerst even aangebakken met een sjalotje en wat knoflook en daarna afgeblust met witte wijn. Dan mogen ze in een ovenschaaltje (of aluminium barbecueschaaltje als je ze op de barbecue bereid) en bestrooi je ze met geraspte kaas. Even gratineren in de oven of op de barbecue en dan, smullen maar!
|
Je kunt deze champignons serveren als borrelhapje, maar ook als voorgerecht op een bedje van sla, of als bijgerecht.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
