|
|
Dag lieve kokkereller,
In deze nieuwsbrief vind je elke week de nieuwste KeukenLiefde-recepten en nieuwtjes in een handig weekoverzicht. Stel je eigen weekmenu samen of laat je gewoon lekker inspireren!
|
Heb je iets lekkers gekookt? Deel jouw #keukenliefde recept op Instagram en je foto wordt automatisch vertoond onderaan op de homepage van KeukenLiefde. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkers jij gaat maken!
|
Veel lees- en kookplezier!
|
Liefs Annemiek
|
|
Mascarponecrème met aardbeien
|
|
De aardbeienplantjes in onze moestuin draaien momenteel overuren. Elke dag kunnen we weer een nieuwe lading verse aardbeien plukken. Vaak zijn de aardbeitjes al op voordat ze onze keuken bereiken, maar ik wist er een paar te redden voor het dessert!
|
Ben je weleens bij restaurantketen Vapiano geweest? Daar komt deze pasta pesto met garnalen vandaan. Een van de populairste pastarecepten op KL! Hun dessert crema di fragola was mijn inspiratie voor dit recept: mascarponecrème met aardbeien. Ik maak de mascarponecrème op dezelfde manier als deze tiramisu. Het enige verschil met dit dessert is dat ik de lange vingers en koffie vervang door verse aardbeien. Dat maakt dit dessert heerlijk licht en luchtig. De perfecte afsluiting van een zomers diner!
|
|
|
KOKEN MET KEUKENLIEFDE – 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag
Heb jij ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE al besteld? Elke dag gezond, lekker en gevarieerd eten, dat willen we allemaal wel. Maar soms ontbreekt het ons gewoon aan inspiratie om weer wat nieuws te bedenken. Daarom schreef ik het kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE, een praktisch (en gezellig!) kookboek zonder poespas maar mét 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag! De recepten zijn bijna allemaal origineel en staan dus niet online. Heb jij ons boek nog niet in huis? Je bestelt hem HIER in onze webshop en kan er dan tevens voor kiezen om jouw exemplaar door mij te laten signeren. ✍🏻 Leuk als je hem cadeau wilt geven voorzien van een persoonlijke boodschap, of geef hem jezelf cadeau en laat mij er wat leuks voor jou in schrijven! Ik zet met liefde mijn vingertjes aan het werk hoor! :) Dus schroom niet en bestel vandaag nog een gesigneerd exemplaar!!
|
|
|
Daging smoor (Indisch stoofvlees)
|
|
Daging smoor is een heerlijk gerecht uit de Indische keuken waarbij rundvlees langzaam gaar wordt gesmoord in zoete ketjapsaus. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en het is heel eenvoudig om te maken.
|
Het geheime ingrediënt is tijd. Ik maak dit gerecht daarom het liefst in de slowcooker. Je hebt er dan geen omkijken meer naar en je wordt altijd beloond met het zachtste stoofvlees. Omdat niet iedereen een slowcooker heeft geef ik hieronder de bereiding voor zowel de braadpan als de slowcooker.
|
Lekker met witte rijst, toemis boontjes, sambal goreng telor en acar ketimun. Enjoy!
|
|
Weekmenu 21-2019
|
|
Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Elke vrijdag vind je hier een nieuw weekmenu met daarin lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten maar ook soms een lekker lunchgerecht, hapje of gebak. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!
|
|
|
Acar ketimun (zoetzure komkommer)
|
|
Komkommer in zoetzuur ken je ongetwijfeld. Acar ketimun is de Indische variant ervan en is naast zoetzuur ook een beetje pittig door de rode peper. Het is een heerlijk gerecht om te serveren als onderdeel van een Indische rijsttafel of serveer als bijgerecht bij een Hollandse maaltijd.
|
|
Sambal goreng telor (eieren in pittige saus)
|
|
Een heerlijk Indisch bijgerecht, deze sambal goreng telor oftewel eieren in pittige saus. Serveer als onderdeel van een Indische rijsttafel, of serveer als bijgerecht bij de bami of nasi.
|
|
|
Volg je mij hier al?
Abonneer je op mijn Youtubekanaal en bekijk als eerste mijn allernieuwste kookfilmpjes!
|
Ontdek op Instagram en Twitter sneak-previews van heerlijke recepten en gluur mee achter de schermen!
|
|
|
Toemis boontjes (in bouillon gestoofde sperziebonen)
|
|