|
|
Dag lieve kokkereller,
|
In deze nieuwsbrief vind je elke week de nieuwste KeukenLiefde-recepten en nieuwtjes in een handig weekoverzicht. Stel je eigen weekmenu samen of laat je gewoon lekker inspireren!
|
|
Heb je iets lekkers gekookt? Deel jouw #keukenliefde recept op Instagram en je foto wordt automatisch vertoond onderaan op de homepage van KeukenLiefde. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkers jij gaat maken!
|
|
Veel lees- en kookplezier!
|
Liefs Annemiek
|
|
|
Eton mess met kersen
|
|
|
Roer wat opgeklopte slagroom, verkruimelde meringue en aardbeien rommelig door elkaar en je hebt het klassiek Engelse dessert eton mess! Voor deze variant vervang ik de aardbeien door kersen. Dat is minstens zo lekker!
|
|
Franse meringue
|
|
|
Heb je na het maken van mayonaise, lemoncurd of crème brûlée een paar eiwitten over? Bewaar ze voor zelfgemaakte meringue! Heerlijk om te verwerken in een toetje zoals eton mess of gewoon om zo van te snoepen.
|
|
Er zijn drie verschillende soorten meringue namelijk Franse, Italiaanse en Zwitserse meringue. Ik maak bijna altijd deze Franse meringue omdat ik die het makkelijkste vind en het resultaat stelt nooit teleur.
|
|
Weekmenu #23
|
|
Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Een hele week lekker en gevarieerd eten met verschillende themadagen zoals makkelijk, vega, vlees, vis, soep, homemade en zoet. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!
|
|
|
Ribeye van de barbecue
|
|
|
Waar ik een kippendij of een worstje op de barbecue leg kiest de man des huizes het liefst een groot stuk vlees. Een mooi stuk ribeye bijvoorbeeld dat dooradert is met vet. Ik zou er zelf niet zo snel voor kiezen, maar begrijp zijn voorkeur wel. Doordat het vlees is dooradert met vet heeft het veel smaak en blijft het veel sappiger. Bovendien is het bereiden van een groot stuk vlees veel makkelijker dan veel mensen denken. Met een goede kernthermometer om in het vlees te stoppen kan het eigenlijk niet misgaan.
|
|
5x lekkere pruimentaart
|
|
|
De pruimentijd is weer aangebroken! Dat is hard werken hoor, want een pruimenboom draagt véél pruimen. Mijn ouders hebben een pruimenboomgaard en zijn er nu dagelijks druk mee. Ze hebben verschillende rassen en de pruimen van de eerste bomen vallen nu in bosjes van de bomen af. Werk aan de winkel dus want als je ze laat liggen heb je binnen no time een wespenfestijn. Met de strohoed op is mijn vader dagelijks aan het rapen en plukken om ze vervolgens af te leveren in de keuken. Het domein van mijn moeder die er de lekkerste jam, chutney, compote en taarten van bakt, aan de lopende band door.
|
|
|
|
Volg je mij hier al?
|
Abonneer je op mijn Youtubekanaal en bekijk als eerste mijn allernieuwste kookfilmpjes!
|
|
Ontdek op Instagram en Twitter sneak-previews van heerlijke recepten en gluur mee achter de schermen!
|
|
|
|
