|
|
Dag lieve kokkereller,
|
In deze nieuwsbrief vind je elke week de nieuwste KeukenLiefde-recepten en nieuwtjes in een handig weekoverzicht. Stel je eigen weekmenu samen of laat je gewoon lekker inspireren!
|
Heb je iets lekkers gekookt? Deel jouw #keukenliefde recept op Instagram en je foto wordt automatisch vertoond onderaan op de homepage van KeukenLiefde. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkers jij gaat maken!
|
|
Veel lees- en kookplezier!
|
Liefs Annemiek
|
Zowel in 2016 (de allereerste Food Blog Awards editie!) als in 2017 mocht KeukenLiefde de award voor Beste Food Blog van het Jaar mee naar huis nemen en hopelijk mag dat dit jaar weer.
|
|
Daarom doe ik een oproep aan jou lieve kokkereller! Vind jij KeukenLiefde de leukste en lekkerste foodblog van Nederland? Stem dan op ons via deze link.
|
|
|
|
Dadel met roomkaas en spek
|
|
|
Snel een lekker hapje op tafel zetten? Deze dadel is gevuld met romige monchou en omwikkeld met een plakje spek. Even bakken in de koekenpan en smullen maar!
|
|
Plaatpizza om te delen
|
|
|
Het is geen geheim dat Johan en ik dol zijn op pizza. Ik heb het dan niet over een pizza van Domino's of van New York pizza, maar een zelfgemaakte pizza met vers pizzadeeg. Het liefst maak ik het pizzadeeg zelf - dat is echt een fluitje van een cent, bekijk hier mijn video - maar als ik geen tijd heb is een rol vers pizzadeeg uit de supermarkt een prima alternatief.
|
|
Dit keer maak ik een grote plaatpizza om te delen die ik beleg in vier smaken: margherita, champignon en prosciutto, spicy pepperoni en barbecue chicken. Makkelijk om te maken en voor ieder wat wils!
|
|
Weekmenu #30
|
|
Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Een hele week lekker en gevarieerd eten met verschillende themadagen zoals budget, vega, gehaktdag, vis, snacken en bakken. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!
|
|
|
Mexicaanse ovenfriet
|
|
|
Vandaag weer een lekker receptje van de man des huizes! Deze Mexicaanse ovenfriet maakte Johan toen Ella-Marie en ik onlangs een dagje in de Efteling waren en hij alleen moest eten. Toen hij mij een foto van het eindresultaat doorstuurde begon ik direct te watertanden. Gelukkig had Johan foto's gemaakt en was hij zo lief om het recept voor me op te schrijven zodat ik het met je kan delen!
|
|
Baktips: voorkomen dat lange vingers in taart naar boven drijven
|
|
|
De aardbeienkwarktaart van mijn schoonmoeder (dit recept) is al jaren dé taarthit op verjaardagen. De kwarkvuling is heerlijk luchtig en fris van smaak en de bodem van lange vingers is lekker licht. Ik vind de bodem na een dag (of zelfs 2 dagen) het lekkerst, omdat de lange vingers dan het vocht uit de aardbeienkwark hebben geabsorbeerd en wat zachter worden, zonder klef of zompig te zijn. Inmiddels heb ik al heel wat varianten op de aardbeienkwarktaart gemaakt, maar de bodem van lange vingers is gebleven.
|
|
Toch krijg ik regelmatig vragen over die bodem. Een van de meest gestelde vragen is hoe wordt voorkomen dat de lange vingers boven komen drijven. Ik geef je een aantal tips!
|
|
Aardappelsalade met tonijn en gegrilde paprika
|
|
|
Deze aardappelsalade met tonijn en gegrilde paprika maakte ik een paar weken geleden op de camping in Italië. Van onze buurman kregen we op een avond een paar paprika's aangeboden omdat ze weer naar huis gingen. Na een rondje koelkast knutselde ik de volgende dag deze aardappelsalade met tonijn en gegrilde paprika in elkaar. De paprika's grilde ik van tevoren op de barbecue, dan krijgen ze een heerlijke vlezige en zoete grillsmaak.
|
|
Deze aardappelsalade smaakt heerlijk als lunchgerecht, of zet op tafel als makkelijk hoofdgerecht.
|
|
|
|
Volg je mij hier al?
|
Abonneer je op mijn Youtubekanaal en bekijk als eerste mijn allernieuwste kookfilmpjes!
|
|
Ontdek op Instagram en Twitter sneak-previews van heerlijke recepten en gluur mee achter de schermen!
|
|
|
|
