Blini met gerookte zalm

Met mijn verrukkelijke basisrecept voor blini’s kun je alle kanten op, maar mijn favoriet blijft toch deze klassieker met crème fraîche en gerookte zalm. Een heerlijk hapje om te serveren tijdens kerst of oud en nieuw.

Ingrediënten

• 16 blini’s, bak ze zelf volgens dit basisrecept (gebruik de helft van het recept), of gebruik kant-en-klare blini’s
• 125 g crème fraîche
• 200 g gerookte zalm
• Paar sprietjes bieslook, in smalle ringen gesneden
• Zwarte peper uit de molen

Bereiding

Warm de blini’s kort op in de oven of koekenpan. Beleg de blini’s met een theelepeltje crème fraîche, een stukje gerookte zalm en garneer met bieslook en zwarte peper.

Serveer direct.

Enjoy!

Themarecepten, Kerstrecepten, Oud-en-nieuwrecepten, Voor bij de borrel