Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Gebakken broodje ei – Meneertje brood
Annemiek
Verras je kinderen met dit gebakken broodje ei, vrolijk versierd als Meneertje brood. Ze zullen je dankbaar zijn! Overigens, ook volwassenen genieten van dit heerlijke ontbijt- of lunchgerecht; het oog wil tenslotte ook wat!
Ontbijt of lunch – 2-3 personen – 10 minuten
Ingrediënten
- 3 sneetjes brood
- 3 eieren
- Tube tomatenketchup
- 2 olijven met piment voor garnering, in plakjes gesneden
- Wat sla
- Vloeibare bakboter
Verder nodig
Ronde uitsteekring of koffiekopje, koekenpan met deksel
Bereiding
Steek met een uitsteekring of een koffiekopje rondjes uit het brood.
Verhit de koekenpan met wat vloeibare boter en leg de boterhammen in de pan. Bak de boterhammen goudbruin en keer ze om. Breek in ieder rondje voorzichtig een ei en zet het vuur laag. Maal er eventueel wat zout en peper overheen en doe de deksel op de pan.
Bak net zolang totdat de eieren gestold zijn en schep ze op een bord. Maak een mond en wenkbrauwen met de tomatenketchup en ogen met de olijven. Maak het haar van wat plukjes sla.
Eet smakelijk!
Deel je reactie