Kipshoarma wraps (met zelfgemaakte knoflooksaus)

Dol op shoarma? Dan moet je deze kipshoarma wraps echt eens proberen! Gebakken kipshoarma met ui en paprika opgerold in een warme wrap met frisse ijsbergsla, tomaat, komkommer, zelfgemaakte knoflooksaus, sriracha en gesmolten kaas. Een ultiem comfort food gerecht — heerlijk in het weekend maar ook makkelijk en snel voor een doordeweekse maaltijd. Zie ook onderstaande serveertip.

Bekijk ook het filmpje op Instagram waar ik deze wraps maak.

Kipshoarma recept

Je kunt voor dit recept elke shoarma gebruiken die je zelf maar lekker vindt, maar ik maak hem met zelfgemaakte kipshoarma. Het is zo eenvoudig, je hoeft alleen wat kip te snijden, te mengen met shoarmakruiden, olie en azijn (die maakt het vlees extra mals) en even te laten marineren. Soms gebruik ik kipfilet en soms kippendijfilet, het kan allebei. Kipdijfilet blijft lekker sappig, ook als je hem wat langer bakt.

Shoarmakruiden

De shoarmakruiden maak ik ook graag zelf omdat je dan zelf de samenstelling kunt bepalen, maar je kunt ook een kant-en-klare kruidenmix gebruiken. Dit zijn mijn favoriete, zelfgemaakte shoarmakruiden.

Variatietips

• Gebruik in plaats van kipfilet of -dijfilet ook eens lams- of varkensfilet, -haas, of -karbonade, die zijn ook snel gaar.

Serveren

Serveer de shoarma wraps direct, eventueel met zoete aardappelfrietjes of een frisse coleslaw.

Hoofdgerechten, Kiprecepten, Makkelijke recepten, Snelle recepten