Quiche kip pesto

Quiche kip pesto – Met een quiche of hartige taart kun je eindeloos variëren. Ik ben er dol op. Deze quiche heeft een heerlijke vulling van malse stukjes kip, verse spinazie en tomaatjes en een romige vulling met pesto.

Van tevoren maken

Je kunt deze quiche van tevoren al maken, afbakken, laten afkoelen en afgedekt bewaren in de koelkast. Voordat je wilt eten warm je hem opnieuw op in de oven. Dek hem dan af met aluminiumfolie en bak hem 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, of tot hij door en door warm is.

Serveren

Ik vind het altijd lekker om een salade bij de quiche te eten als frisse tegenhanger voor het bladerdeeg. Bijvoorbeeld een eenvoudige salade van rucola en veldsla, een handje pijnboompitten of walnoten en een drizzle extra vierge olijfolie en balsamicoazijn.

Variaties en zelf maken

Zin in meer kip-pesto smaken? Probeer ook eens dit flatbread kip pesto als lekkere lunch of snel hoofdgerecht. Of maak een lekkere kip pesto ovenschotel!

Wil je de pesto zelf maken? Hier lees je stap-voor-stap hoe je zelf groene pesto maakt.

Hoofdgerechten, Kiprecepten, Ovenrecepten