Een kijkje in de keuken week 9 2026

Een kijkje in de keuken week 9 2026. Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Tussendoor ook op de hoogte blijven? Volg ons op Instagram en Facebook! Heb je zelf een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde in je bericht, dan zien wij je foto ook! 😀

Kijkje in de Keuken – Weekoverzicht

De week begon op dinsdag met iets waar ik altijd blij van word: zelf pizzadeeg maken. Dat was alweer even geleden, dus de keukenmachine mocht weer uit de kast. Ik begin daar altijd ruim op tijd mee, want goed pizzadeeg heeft tijd nodig. Ik laat het twee keer rijzen voor extra luchtigheid. Heb je nog meer geduld? Laat het deeg dan een nachtje in de koelkast rijzen. Door de langzame rijs krijgt het deeg nóg meer smaak.

Het recept voor pizzadeeg vind je hier.

Eind van de middag maakte ik nog een fijne wandeling met Nacho. Ik zit weer helemaal in mijn wandelritme. Zeker met dit mooie weer is dat dubbel genieten. ’s Avonds aten we pizza en kon iedereen hem zelf uitrollen en beleggen. Van één portie deeg maak ik altijd vier bollen. Bollen deeg die overblijven, vries ik in. Ideaal voor een volgende keer.

Woensdag was het prachtig weer en haalde ik mijn vader op om samen te lunchen. Voor ik vertrok, had ik het avondeten alvast voorbereid. Aardappeltjes geroosterd in de oven, worteltjes gekookt en kipgehaktballen van Mikey’s Kip uit de diepvries gehaald. ’s Avonds hoefde alles alleen nog maar opgewarmd te worden. Ik wist niet hoelaat ik thuis zou zijn en zo staat er toch voor iedereen een goede maaltijd klaar.

We lunchten in Tiel bij Hart van de Betuwe. Mijn vader koos een pannenkoek met kaas en ik ging voor een broodje brie. Haha, twee kaaskoppen bij elkaar! 🤣 In het zonnetje, heerlijk genieten. Papa sloot af met een dame blanche – zijn favoriet. Na het thuisbrengen van mijn vader liep ik opnieuw een rondje met Nacho over de dijk. Het water staat hoog en de uiterwaarden zijn dan op hun mooist.

Donderdag stond pasta carbonara op het menu. Dat was ook alweer even geleden. Ik heb meteen nieuwe foto’s gemaakt om het recept op KeukenLiefde te updaten. Carbonara blijft een klassieker: weinig ingrediënten, maximaal resultaat.

Vrijdag maakte Johan zijn beroemde macaroni­salade. Hij kan dat! Alles wat nog in de koelkast en voorraadkast ligt, gaat erin. Geen vast recept en altijd anders. Maar altijd lekker.

Zaterdag was een volle dag. Ella-Marie had een uitwedstrijd voetbal en Johan ging mee om te vlaggen. Ik bleef thuis, maakte schoon, deed boodschappen en maakte een aardbeienkwarktaart. Verse aardbeien (die niet schrikbarend duur zijn) zijn er nog niet echt, dus ik gebruikte diepvriesaardbeien. Die kook ik kort tot ze zacht zijn en hun vocht loslaten, daarna haal ik ze door de zeef en laat de gelatine erin oplossen. Dat meng ik met kwark en slagroom.

Het recept vind je hier.

Daarnaast maakte ik een snelle tomatensoep (dit recept) en ’s avonds aten we er panini’s met ham en kaas bij.

Zondagochtend begon met een puntje kwarktaart. 😋 Verder werd er een beetje in huis en in de tuin gerommeld. ’s Avonds kookte Johan op de Big Green Egg een kiprollade en broccoli en maakte hij aardappelgratin uit de oven. Comfortfood pur sang. Over de calorieën van de gratin denken we maar niet na. Morgen weer een balansdag. 😉

Maandag begonnen we weer fris aan een nieuwe week. Ik werkte thuis op kantoor en eind van de middag ging ik weer wandelen met Nacho. Voor het avondeten pakte ik de Steam Aerofryer van Princess erbij en maakte gestoomde kip met groenten, één van mijn favoriete ‘pas-op-de-plaats’-gerechten. Met gekookte basmatirijst erbij was het een perfecte, slanke maaltijd om de week mee te starten.

Zo vloog de week voorbij. Mooie wandelingen, lekker eten en fijne momenten samen. Als het weer zo blijft, wordt er hier weer volop gewandeld en gekookt. Tot volgende week.

Een kijkje in de keuken