Plaattaart met pompoen

Een heerlijke plaattaart met pompoen, hazelnoten en geitenkaas. Een makkelijk recept om te maken, de oven doet bijna al het werk!

Plaattaart met pompoen

Voor dit recept gebruik ik een flespompoen die ik schil en in kleine blokjes snijd. Hierdoor is de pompoen snel gaar. De pompoenblokjes kunnen direct op het bladerdeeg en hoef je dus niet eerst voor te koken.

Pompoen en geitenkaas

Pompoen en geitenkaas zijn beste smaakvrienden. De zachte, verse geitenkaas en een drizzle honing maken deze plaattaart compleet. Zie trouwens ook de tip als je niet van geitenkaas houdt.

Serveren

Je kunt dit gerecht als hoofdgerecht serveren voor 2 personen, of voor 4 personen als bijgerecht met bijvoorbeeld een kommetje soep erbij. Thaise tom kha kai smaakt er heerlijk bij!

Hoofdgerechten, Makkelijke recepten, Ovenrecepten, Vegetarische recepten