Tosti met kaas en pesto

Annemiek

16 juli 2025

Lunch

2 personen

20 min

Is het al lunchtijd? De tosti is een van mijn favoriete lunchgerechten. Deze tosti met zacht gesmolten kaas, tomaat, ham en groene pesto is een toppertje en ga ik zeker vaker maken.

Tostisaus

Ik serveer de tosti met kaas en pesto met zelfgemaakte tostisaus. Die is romig, pittig en lichtzoet en maakt het smulfeest helemaal compleet! Het recept vind je hieronder.

Tosti recepten

Smaakt deze tosti naar meer? Op KeukenLiefde vind je nog veel meer lekkere tostirecepten. Wat denk je bijvoorbeeld van een tosti met romige brie en spek, een tosti frikandel speciaal of een knakworst tosti. Probeer ze snel uit!

Lunchrecepten

Start met koken

Ingrediënten

4 sneetjes brood naar keuze
50 g groene pesto
4 plakken (belegen) kaas
4 plakken ham
1 tomaat, in plakken
1/2 rode ui, in ringen
Roomboter, margarine of mayonaise om brood te besmeren

Tostisaus

1 el mayonaise
1 tl ketchup
1 tl currysaus
1 tl sriracha

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Roer de ingrediënten voor de tostisaus door elkaar en verdeel over twee kleine kommetjes.
Besmeer de boterhammen aan één kant met pesto.
Beleg twee boterhammen op de pestokant met kaas, ham, tomatenplakken en uienringen.
Dek af met de overige boterhammen, de pestokant naarbeneden.
Besmeer de boterhammen met roomboter, margarine of mayonaise (voor een extra krokant korstje) en bak ze op middelhoog vuur goudbruin in een koekenpan, oven of airfryer, of tosti-ijzer.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(4 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Nathalie

17 juli 2025
om 19:22

Hallo voor de saus,de 1tl curry bedoel je currykruiden of currysaus? groetjes

Reageren
1. Annemiek
  
  18 juli 2025
  om 13:25
  
  Currysaus, ik heb het er nu bijgezet! 🙂
  
  Reageren