Tijd voor een bordje pasta! Dit keer een heel eenvoudige pasta met tomatensaus en pangritata. Pasta zonder kaas dus,...

Een heerlijk Spaans borrelhapje om lekker van te genieten op een zonnige dag als vandaag: pinchos met gerookte zalm...

Yes, het is weekend! Tijd om uitzinnig en schaamteloos te genieten van een nieuwe Mieks Special — inmiddels mijn...

De Italiaanse broodsalade panzanella komt oorspronkelijk uit Toscane en wordt daar meestal geserveerd als voorgerecht. De Italianen gebruiken hiervoor...

Je weet vast dat ik dol ben op aubergines. Ik eet ze het liefst gegrild; want er geschiedt dan...

Boerenkool wordt in Nederland vooral gebruikt voor de traditionele boerenkoolstamp. De Amerikanen daarentegen verwerken hem in tal van heerlijke en...

Dit recept komt uit het kookboek van Gordon Ramay, ‘Gordon Ramsay’s Pub Food’. In zijn boek staat dit recept...

Spaghetti alla puttanesca betekend letterlijk vertaald, spaghetti van de hoer. Tja, dat klinkt toch een stuk minder gezellig dan...

Door een collega werd ik onlangs attent gemaakt op dit Italiaanse recept, trapani rigatoni. Een recept van Jamie Oliver,...

De koning van de salades is toch wel de Caesarsalade! Knapperige sla met croutons, gekookt ei en parmezaanse kaas....

Deze crostini met bonen en ansjovis is het perfect hapje om te serveren als je eters op bezoek krijgt. Je...