Witlofsalade met appel en walnoot

Bij witlof denk ik al snel aan een ovenschotel met ham en kaas, maar ik maak er ook graag een salade van. Deze witlofsalade met frisse appel en knapperige walnoot is heerlijk als lunch, of serveer hem als bijgerecht met bijvoorbeeld een gekookte of gebakken aardappel, rösti en een gehaktbal, slavink, of gebakken zalmfilet.

Pastasalade

Ook lekker om wat pasta te koken en samen met ham-, oude kaasblokjes en hardgekookt ei door de witlofsalade te mengen. Zo maak je er een heerlijke maaltijdsalade van. 

Lunchrecepten, Bijgerechten, Groente recepten