Ingrediënten
- 200 g ongezouten roomboter
- 1 el vers gehakte peterselie
- 1 el vers geknipte bieslook
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1/2 sjalotje, heel fijn gesnipperd
- Zwarte peper en zeezout uit de molen
Nodig
- Vershoudfolie
Klassieke kruidenboter
Annemiek
Zelfgemaakte kruidenboter is niet alleen makkelijk en snel om te maken, maar smaakt bovendien veel lekkerder dan kant-en-klaar gekochte kruidenboter! Je kunt de boter goed verpakt, zeker 2 weken bewaren in de koelkast, of zelfs invriezen.
Deze klassieke kruidenboter smaakt lekker bij visgerechten, biefstuk, een gepofte aardappel of op een stukje stokbrood bij de barbecue of gourmet.
Varieer met kruiden en specerijen
Door andere kruiden en/of specerijen aan de boter toe te voegen maak je steeds een andere kruidenboter. Zo is verse dragon bijvoorbeeld erg lekker bij gevogelte en kun je wat fijn geraspte citroenschil toevoegen voor bij een visgerecht. Je kunt ook een snufje kerrie- of paprikapoeder aan de boter toevoegen voor wat meer pit. Experimenteer er vooral lekker op los!
Barbecuerecepten, Basisrecepten, Gourmet recepten, Hartige keuken, Themarecepten, Voor bij de borrel
om 08:13
Hoi Annemieke, hoelang kun je kruidenboter bewaren heb die van jou gisteren weer gemaakt ,ik hoorde ook dat je kuidenboter kunt invriezen is dat zo
Lieve gr helene
om 09:53
Hoi Helene, hoelang je de kruidenboter kunt bewaren in afhankelijk van de versheid van de ingrediënten die je erin hebt gedaan. Je kunt hem idd ook invriezen. Ik zou hem dan wel in porties invriezen (en verpakken in vershoudfolie).
om 09:54
in de koelkast kun je hem zeker wel een week bewaren.