Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!
Kerstspecial: vistrio
Annemiek
Wil jij tijdens het kerstdiner indruk maken op je gasten? Serveer dit heerlijke vistrio als voorgerecht! Het ziet er indrukwekkend uit, maar is heel gemakkelijk om te maken. De garnalencocktail en zalmtartaar kun je van tevoren al bereiden, de coquille en de citroensaus maak je vlak voor serveren. De combinatie van een warm en koud hapje maakt dit voorgerecht extra feestelijk!
Voorgerecht voor 4 personen
Ingrediënten
- 1x recept coquille in citroensaus
- 1x recept garnalencocktail
- 1x recept zalmtartaar
Extra voor garnering
- Flinterdunne toastjes, gemaakt van dungesneden plakjes afbakstokbrood goudbruin geroosterd in de oven
- Radijs, in flinterdunne plakjes
- Stukje appel, julienne gesneden en besprenkeld met citroensap om verkleuren te voorkomen
- Tuinkers
- 4 citroenpartjes voor garnering
Bereiding
Bereid de drie visrecepten. Presenteer de zalmtartaar op een toastje en garneer met de radijs, appel en tuinkers. Garneer de garnalencocktail met een citroenpartje op het glas. Serveer de drie vishapjes samen op één bord.
Enjoy!
om 16:20
Ziet er weer prachtig uit! Bij mij word het dan een visduo, ik vind garnalen echt zoooo vies 😛 Echter voor tonijn mag je me altijd wakker maken!!
om 08:59
Dan vervang je de garnalen toch door tonijn? Bijv. tonijn sashimi
om 10:48
Vistrio dat ga ik zeker maken voor de kerst. Heeeerlijk.