Pita pizza met chorizo en ananas

Annemiek

21 april 2022

Lunch

2 personen

15 min

Met pitabroodjes tover je in een handomdraai iets lekkers op tafel. Je kunt ze natuurlijk vullen, maar ook opensnijden en beleggen als een pizza. Je krijgt dan een heerlijk krokante bodem! Deze pita pizza belegd met kaas, chorizo en ananas smaakt heerlijk als lunch, of serveer voor het avondeten met een kommetje soep erbij. Zie ook onderstaande tip.

Kijk hier voor nog meer lekkere lunchgerechten.

Menu, Lunchrecepten

Start met koken

Ingrediënten

2 pitabroodjes
Tomatenfrito om te besmeren
2 handjes jong belegen geraspte kaas
Paar plakjes chorizo
Paar stukjes ananas
1 el mais
Optioneel, paar basilicumblaadjes voor garnering

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Tip! Ook lekker om (rode) ui en reepjes paprika toe te voegen.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Snijd de pitabroodjes open zodat je twee helften krijgt. Leg de pitabroodjes met de opengesneden kant naar boven op het bakblik.
Besmeer de pitabroodje met frito en bestrooi met geraspte kaas. Beleg met de chorizo, ananas en mais.
Bak de pita pizza 5 – 8 minuten in de oven, tot hij goudbruin zijn. Garneer met de verse basilicum en serveer.

In onze kookboeken vind je nog veel meer lekkere recepten.
Ons derde kookboek “Makkelijke Wereldgerechten” kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!