Lekker snel met Quooker: salade Niçoise

Wat een heet feest …

Samen met andere foodbloggers was ik vorige week donderdag te gast Bij Robèrt in De Leerfabriek in Oisterwijk. We ontdekten hoe je moeiteloos de lekkerste gerechten maakt met … de Quooker, oftewel: de kokendwaterkraan

Inspiratie voor mijn recept kreeg ik van Manon – zij wint het Quooker-cadeau! Dit was haar Facebook-inzending:

Blancheren van groente in een handomdraai … thee zetten zonder te wachten … Geweldige uitvinding die ik graag zou willen hebben! #quookercadeau

Tja … blancheren. Ineens danste er een fantastisch recept voor mijn ogen: salade niçoise! Haricots verts blancheren, eitje koken; met de Quooker staat dit gerecht binnen 10 minuten op tafel. Kijk, dat maakt koken leuk!

Quooker, ik ben fan. Manon zei niets te veel: geweldige uitvinding! Via de speciale druk-en-draaiknop – die hem voor alle handjes maar vooral veilig maakt voor grijpgrage, ontdekkende kinderhandjes – stroomt er als bij toverslag kokend water uit de kraan. En je hoeft niet bang te zijn om je handen te verbranden: het water is heet, maar doordat de waterstraal uit druppeltjes bestaat, en dus niet massief is, trekken je handen zich al veilig terug nog voordat je ze verbrandt. Ook de kraan zelf wordt door de dubbelwandige uitloop niet heet. Fijn en veilig dus!

De Quooker wordt inmiddels in één op de vijf keukens geplaatst – dat is natuurlijk niet voor niets: de Quooker is niet alleen revolutionair en veilig, maar ook energiebesparend, waterbesparend, tijdbesparend én ruimtebesparend. Voilà. Lees er snel alles over!

Goed, als een raket aan de slag met deze verwensalade vernoemd naar het pareltje aan de Franse kust Nice. Er zijn ontelbaar veel varianten op dit recept. Dit is mijn smulversie met elegante haricots verts en feestelijke kwarteleitjes. (Stiekem ook een heerlijk paasrecept!) Gebruik het liefst verse tonijn – om en om even kort grillen –, hoewel goede tonijn uit blik ook heerlijk is. Naar wens voeg je nog gekookte (kriel)aardappeltjes toe. Maak er een mooi feest van!

Campingrecepten, Franse recepten, Hoofdgerechten, Lenterecepten, Lunchrecepten, Paasrecepten, Salades, Seizoensrecepten, Slanke recepten, Snelle recepten, Themarecepten, Visrecepten