Marmercake

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de cakevorm in met boter en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier.
2. Doe de roomboter, suiker, het zout en vanille-extract in een mengkom en mix tot een glad en romig beslag.
3. Mix één voor één de eieren door het beslag. Als het beslag de neiging heeft om te gaan schiften stop dan met mixen en laat het beslag even rusten voordat je weer verder mixt. Als het beslag toch gaat schiften, geen paniek. Het komt weer goed als de bloem erbij gaat.
4. Zeef de bloem en het bakpoeder boven het beslag en mix op de laagste stand door het beslag. Mix niet langer dan nodig is.
5. Verdeel iets meer dan de helft van het cakebeslag over de cakevorm.
6. Voeg de chocolade ingrediënten toe aan het overige cakebeslag en meng door elkaar. Verdeel dit over het witte beslag.
7. Roer de twee kleuren beslag met een mes in een draaiende beweging door elkaar. Roer niet te lang anders is het marmereffect weg.
8. Bak in het midden van de oven in 55 – 70 minuten gaar. Als een prikker droog uit het midden van de cake komt is hij gaar.
9. Laat de marmercake 10 minuten afkoelen en stort hem dan op een rooster om verder af te koelen.

Bewaar deze marmercake op Pinterest!