Annemiek 
Aankomende vrijdag is het Valentijnsdag! Om je geliefde(s) dan te verwennen met iets lekkers hoef je echt geen ingewikkeld recept te maken. Trek gewoon die geliefde klassieker uit de kast waar iedereen zo dol op is. Speciaal voor Valentijnsdag pimpte ik onze favoriete monchoutaart op met valentijnslekkernijen. Kijk hoe leuk dat eruit ziet!
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Vet de springvorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de boter in een steelpannetje. Doe de Bastogne-koeken in de keukenmachine en mix ze tot fijne kruimels. Voeg de koekkruimels toe aan de gesmolten boter en roer goed door. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de springvorm en druk stevig aan met de achterkant van een lepel.
Klop de slagroom stijf. Klop in een andere kom de monchou met de basterdsuiker en vanillesuiker romig en zacht. Spatel de slagroom in drie stappen luchtig door het monchoumengsel. Verdeel het monchoumengsel over de bodem van de springvorm en strijk de bovenglad glad.
Laat minimaal 4 uur, maar nog liever een hele nacht opstijven in de koelkast.
Verwijder voor serveren de springvorm. Snijd eerst met een mes de rand los voordat je de springvorm opent. Garneer vlak voor serveren met de eetbare Valentijns-lekkernijen.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie