Variatietips!
- In plaats van eenpersoons tarte tatins kun je ook één grote maken en deze in stukken snijden en serveren. Gebruik dan een ronde springvorm , of gietijzeren pan die in de oven kan van ca. 26 cm ø.
- Voor de durfals, blus de gebakken witlof af met scheutje Grand Marnier en flambeer hem.
- De Gruyère kun je achterwege laten, of vervangen door zachte of harde geitenkaas of gorgonzola.
Deel je liefde