Variatietip! Liever geen vlees? Met vis is dit gerecht ook lekker. Vervang de hamburger door gebakken kabeljauw of andere stevige witvis en de runderbouillon door visbouillon of groentebouillon. Roer in plaats van sojasaus een lepeltje Dijonmosterd door de jus.
Loco moco
Annemiek
Loco moco. Zullen we op reis gaan? Ik neem je mee naar Hawaï, een tropisch eiland in de Stille Oceaan met prachtige stranden, een weelderig groen landschap en een rijke inheemse cultuur. En je kunt er heerlijk eten. Loco moco is bij de Hawaiianen een geliefd ontbijt of lunchgerecht. Ik vind het lekker als avondeten.
Loco moco
Loco moco is een gerecht dat bestaat uit witte rijst met daarop een hamburger en een gebakken eitje. Het geheel wordt royaal overgoten met jus en vaak geserveerd met een schepje macaronisalade, of andere salade. Comfortfood op en top!
Groente
Om er toch een gezonde twist en wat extra kleur aan te geven, voeg ik wortel en bosui toe. Wil je meer groenten toevoegen? Leef je lekker uit. Wortel, peulen, pastinaak, zoete aardappel, pompoen en prei smaken hier erg lekker bij.
Macaronisalade
Lekkere macaronisaladerecepten vind je trouwens genoeg op Keukenliefde. Deze zijn erg populair:
- Macaronisalade met gerookte kip en mandarijn
- Goddelijke macaronisalade
- Macaronisalade met tonijn en gegrilde groenten
- Macaronisalade met ham en komkommer
- Macaronisalade met bleekselderij en appel
Wereldgerechten, Amerikaanse recepten, Hoofdgerechten, Vleesrecepten
om 19:24
Vandaag voor het eerst Loco Moco gemaakt en het resultaat was verrassend lekker. Heb het recept aangepast voor 2 personen en verse hamburgers bij de slager gehaald. Weinig kooktijd voor een lekkere maaltijd.