Champignon spies met lente-ui en oestersaus

Annemiek
Bijgerecht
2 personen
20 min. bereiding + 15 min. marineren
Champignon spies met lente-ui en oestersaus

Na het succes van de gemarineerde champignon spies in knoflookmarinade kon een variant hierop natuurlijk niet uitblijven. Voor deze champignon spies marineer ik de champignons in oestersaus. Die geeft de champignons een rijke en vlezige smaak die absoluut verrukkelijk is! De lente-ui zorgt voor een lekkere bite en mooi kleuraccent en de sesamzaadjes maken het af! 

Thema recepten, Barbecuerecepten, Groenten, Slank, Hoofdgerecht, Bijgerecht

Start met koken

Ingrediënten

  • 10 grote champignons, circa 200 gram
  • 4 el oestersaus
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 3 lente-uitjes, alleen het onderste deel, in stukken gesneden van 2 cm
  • Sesamzaadjes voor garnering

Verder nodig

  • 2 metalen of houten barbecuespiezen

 

 

Bereiding

Doe de champignons, knoflook en oestersaus in een kom. Hussel goed om met je handen zodat alle champignons goed bedekt zijn met de oestersaus. Dek de kom af met vershoudfolie en laat minimaal 15 minuten tot maximaal een hele nacht in de koelkast marineren.

Rijg 5 champignons om en om met een stukje lente-ui aan een spies.

Grill de champignonspiezen op de barbecue of in een grillpan, tot ze goudbruin en zacht zijn.

Champignon spies met lente-ui en oestersaus

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
15 min

Gourmetpannetje: varkenshaas in champignonroomsaus

15 december 2019

Een gezellig avondje gourmetten? Met al die uitgestalde ingrediënten op tafel kun je de lekkerste gourmetpannetjes maken. Wat denk...
LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Gevulde rollade uit de oven

14 december 2019

Krijg je meerdere eters en wil je graag vlees serveren als hoofdgerecht? Maak een gevulde rollade! Voor dit recept...
LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Salade glaasjes

12 december 2019

Een feestelijke en leuke manier om tijdens een etentje salade te serveren is door deze salade glaasjes op tafel...
LoadingFavoriteBewaren
Voorgerecht
30 min

Visragout met Hollandse garnalen

10 december 2019

Een pasteitje hoort bij Kerst net zoals een piek. Dit keer heb ik een heerlijke visragout voor je gemaakt...
Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer