Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!
Kruidenmix voor spareribs
Annemiek
Er zijn verschillende manieren om spareribs te marineren voor bereiding, maar dit is tot nu toe mijn favoriet: een droge kruidenrub. Maak gerust een dubbele portie, want je kunt de gemalen specerijen lang bewaren in een goed afgesloten pot. Wel zo makkelijk voor de volgende keer!
Binnenkort vertel ik je hoe je de spareribs bereidt.
Ingrediënten voor circa 3 kilo spareribs
- 3 tl komijnzaad
- 1,5 el korianderzaad
- 1 tl piment
- 3 tl venkelzaad
- 5 gedroogde laurierblaadjes
- 3 tl uienpoeder
- 3 tl knoflookpoeder
- 2 tl tafelzout
Verder nodig
Keukenmachine of vijzel
Bereiding
Maal de ingrediënten fijn in de keukenmachine of in een vijzel.
Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte pot op een koele, donkere plek.
Basisrecepten, Hartige keuken, Themarecepten, Barbecuerecepten
om 15:35
Ik zou het zout bij de ingrediënten achterwege laten
om 17:53
Ja, hoor……weer een topper erbij. Super
Maar ik heb een hele andere vraag, ik probeer de marinade van de knorr chimichurri een beetje te kopieeren, tot op heden lukt mij dat niet helemaal…misschien heb jij een leuke vervanger hiervoor.
Zou top zijn, de saus heb ik redelijk erbij kunnen vinden.
Hoor of Zie het wel
Thnx
om 19:30
Hoi Marian,
Ik ga ermee aan de slag. Leuke uitdaging. 🙂
om 19:51
Hoop dat het lukt, succes