Mijn ultieme club sandwich

Niet elke club sandwich is een feestje. Bestel er maar één in een willekeurig restaurant en je begrijpt wat ik bedoel. Waar je in het ene restaurant een echte bekkenbreker krijgt met alles erop en eraan, krijg je in het andere restaurant een teleurstellend, karige sandwich geserveerd.

Dit is (momenteel) mijn ultieme club sandwich recept: twee dikke plakken zelfgesneden witbrood — lichtjes geroosterd — belegd met gerookte kip, knapperige bacon, hardgekookt ei, rauwkost en het lekkerste zelfgemaakte honing-mosterdsausje! #Vreugdedansje!

Ha, de ultieme club sandwich eet je dus gewoon thuis in je eigen huiskamerrestaurant! 

Menu, Kiprecepten, Lunch, Hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 4 dikgesneden plakken witbrood
  • 2 el mayonaise
  • 1 el Dijonmosterd
  • 1 el honing
  • 2 handjes gemengde sla
  • 1 gerookte kipfilet, in plakken gesneden
  • 2 eieren, hardgekookt en in plakken
  • 4 plakken bacon
  • 1/2 komkommer, in plakken
  • 2 tomaten, in plakken

 

Tip: een dungesneden plak tomaat smaakt ook heerlijk tussen je sandwich!

Bereiding

Verhit een koekenpan met een klein beetje olie of boter en bak de bacon zachtjes uit tot hij goudbruin is. Laat uitlekken op een stukje keukenpapier.

Rooster het brood licht in de oven of in een broodrooster.

Maak een honing-mosterdmayonaise door de mayonaise, mosterd en honing in een kom door elkaar te roeren.

Bestrijk al het brood aan één kant met de honing-mosterdmayonaise. Beleg twee sneetjes brood met sla, bacon, tomaat, komkommer, ei en gerookte kip en dek af met de onbelegde boterhammen. Snijd diagonaal doormidden en zet vast met een leuke prikker.

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
2 reacties

Verdeel je liefde

  1. Zoe

    Tip: met kerrie mayonaise! Zooooo lekker!!

    1. Yes, ook goede combi! Ga ik de volgende keer proberen! Bedankt voor de tip!

Follow on Bloglovin mytastenld.com