Mijn ultieme club sandwich

Annemiek

14 november 2018

Lunch

2 personen

15 min

Niet elke club sandwich is een feestje. Bestel er maar één in een willekeurig restaurant en je begrijpt wat ik bedoel. Waar je in het ene restaurant een echte bekkenbreker krijgt met alles erop en eraan, krijg je in het andere restaurant een teleurstellend, karige sandwich geserveerd.

Dit is (momenteel) mijn ultieme club sandwich recept: twee dikke plakken zelfgesneden witbrood — lichtjes geroosterd — belegd met gerookte kip, knapperige bacon, hardgekookt ei, rauwkost en het lekkerste zelfgemaakte honing-mosterdsausje! #Vreugdedansje!

Ha, de ultieme club sandwich eet je dus gewoon thuis in je eigen huiskamerrestaurant!

Menu, Lunchrecepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten

Start met koken

Ingrediënten

4 dikgesneden plakken witbrood
2 el mayonaise
1 el Dijonmosterd
1 el honing
2 handjes gemengde sla
1 gerookte kipfilet, in plakken gesneden
2 eieren, hardgekookt en in plakken
4 plakken bacon
1/2 komkommer, in plakken
2 tomaten, in plakken

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Tip: een dungesneden plak tomaat smaakt ook heerlijk tussen je sandwich!

Bereiding

Verhit een koekenpan met een klein beetje olie of boter en bak de bacon zachtjes uit tot hij goudbruin is. Laat uitlekken op een stukje keukenpapier.

Rooster het brood licht in de oven of in een broodrooster.

Maak een honing-mosterdmayonaise door de mayonaise, mosterd en honing in een kom door elkaar te roeren.

Bestrijk al het brood aan één kant met de honing-mosterdmayonaise. Beleg twee sneetjes brood met sla, bacon, tomaat, komkommer, ei en gerookte kip en dek af met de onbelegde boterhammen. Snijd diagonaal doormidden en zet vast met een leuke prikker.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!

Bestel ze hier!

(0 stemmen)

3 reacties

Deel je liefde

Reactie annuleren

Jeannette

9 april 2021
om 18:43

Vanavond gemaakt. Was heerlijk. Ik heb wel mosterd honing dressing gebruikt.
Zeker weer een aanrader.

Reageren
Zoe

14 november 2018
om 15:52

Tip: met kerrie mayonaise! Zooooo lekker!!

Reageren
1. Annemiek
  
  14 november 2018
  om 17:02
  
  Yes, ook goede combi! Ga ik de volgende keer proberen! Bedankt voor de tip!
  
  Reageren