Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Aspergesoep (basisrecept)
Annemiek 
Het lekkerste basisrecept voor verse aspergesoep. Gemaakt met roux (boter en bloem) en bouillon getrokken van de aspergeschillen. Zo wordt de soep licht gebonden en krijgt hij een volle en romige smaak. Verder is de soep goed gevuld met stukjes verse asperge.
Garneer de soep naar wens met bijvoorbeeld reepjes ham of zalm, hardgekookt ei en verse bieslook of peterselie.
Meer asperge recepten
Meer asperge recepten proeven? Deze zijn favoriet op KeukenLiefde:
- Aspergeschotel met ham en kaas
- Quiche met witte asperges en ham
- Witte asperges met parmaham, ei en hollandaisesaus
Asperge recepten, Eenpansgerechten, Hoofdgerechten, Lenterecepten, Seizoensrecepten, Soeprecepten, Vegetarische recepten
Deel je reactie