Croissant broodjes met gele room

Heerlijke croissant broodjes met witte chocolade gevuld met gele (banketbakkers)room. Simpel om te maken en superlekker. Leuk om te serveren voor aanstaande Moederdag of serveer als gebakje bij de koffie als je visite krijgt.

Croissantdeeg

Je maakt de croissant broodjes heel makkelijk en snel met een rol kant-en-klaar croissantdeeg die je in plakken snijd en bakt in de oven. Na het bakken heb je croissant broodjes die je open kunt snijden en kunt vullen en decoreren naar wens.

Chocolade dip

Ik heb de croissant broodjes gedipt in gesmolten witte chocolade voor een extra smakelijk en feestelijk effect. Maar hier kun je naar hartelust mee variëren. Eigenlijk wilde ik de witte chocolade roze kleuren met roze kleurstof en de broodjes bestrooien met wat achtergehouden witte chocoladedruppels maar ik vergat de roze kleurstof toe te voegen. Toch vind ik ze met witte chocolade en gekleurde sprinkles ook erg feestelijk geworden.

Vulling

Ik heb gekozen voor een vulling van gele room. Tijdens het maken van de broodjes dacht ik eraan dat het ook lekker zou zijn om bovenop de gele room wat plakjes aardbei te leggen.

De gele room kun je eventueel ook vervangen door Zwitserse room of mascarponeroom (gelijke delen mascarpone en opgeklopte slagroom met wat suiker mengen). Je ziet, met deze broodjes kun je heerlijk variëren!

Chocoladerecepten, Gebakrecepten, High tea recepten, Moederdag recepten, Zoete recepten