Salade glaasjes

Annemiek
Bijgerecht
4 personen
15 min
Salade glaasjes

Een feestelijke en leuke manier om tijdens een etentje salade te serveren is door deze salade glaasjes op tafel te zetten. Iedereen krijgt zijn eigen glaasje! Door de salade in een glaasje te doen kun je goed zien welke ingrediënten erin zitten en krijg je nog meer zin om je vork erin te zetten!

Ik maak deze salade glaasjes altijd met de ingrediënten die ik op dat moment in huis heb. Voel je dus gerust vrij om hiermee te varieëren! Ook voor de dressing kun je in principe elke saladedressing gebruiken die je zelf maar lekker vindt of in huis heb. Het recept voor onze favoriete saladedressing heb ik toch even voor je uitgeschreven. De hoeveelheid is voor meer dan 4 saladeglaasjes maar wat overblijft kun je afgedekt bewaren in de koelkast voor een andere keer. Het lijkt een hele waslijst aan ingrediënten, maar alle ingrediënten zijn lang te bewaren en staan bij ons standaard in de voorraadkast.

Menu, Thema recepten, Kerstrecepten, Groenten, Bijgerecht, Salades

Start met koken

Ingrediënten

Voor de salade

  • 150 g gemengde sla (ik gebruikte een krulslamelange)
  • 2 eieren, hardgekookt en grof gehakt
  • 1/3 stuk komkommer, in kleine blokjes
  • 1/3 stuk wortel, geraspt
  • 8 cherrytomaatjes, in vieren gesneden
  • 50 g belegen kaas, in kleine blokjes
  • 50 g pijnboompitjes, goudbruin geroosterd in droge koekenpan

Voor de dressing

  • 1 el gedroogde peterselie
  • 1 tl gedroogde dille
  • 1 tl gedroogde basilicum
  • 1/2 tl gedroogde knoflookpoeder
  • 1/2 tl gedroogde uienpoeder
  • 1/2 tl peper
  • 80 g mayonaise
  • 50 ml yoghurt of karnemelk
  • Klein scheutje augurkennat (zoetzuur)

Verder nodig

  • 4 mooie (liefst wat dikkere) glazen, ik gebruikte waterglazen

Bereiding

Doe alle ingrediënten voor de dressing bij elkaar in een kom en roer door elkaar. Maak de dressing zoetzuur met het scheutje augurkennat. Eventueel kun je er nog een tl honing en mosterd aan toevoegen voor een honing-mosterdvariant. Zet opzij.

Verdeel de sla over 4 mooie glazen, gevolgd door de overige ingrediënten. Lepel de dressing over de saladeglaasjes en serveer direct. Wil je de saladeglaasjes alvast maken en later serveren, doe de dressing er dan nog niet overheen, anders wordt de sla zacht.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
45 min

Pasta gratin met pestogehaktballetjes

9 juli 2020

Dol op ovenpasta? Deze pasta gratin met tomatensaus, sperziebonen en pestogehaktballetjes is heerlijk! De zelfgemaakte tomatensaus is heel makkelijk...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht

Kropsla salade met aardappel en spekjes

8 juli 2020

Een heerlijke salade van kropsla, aardappel, ei en spekjes. De frisse en romige saladedressing maakt het smulfeest compleet! Lekker...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
20 min

Romige kaastortellini met bloemkool

6 juli 2020

Heerlijk gevulde kaastortellini met bloemkool en spekjes in een romige saus. Snel klaar en superlekker!

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht

7x makkelijk campingrecept

5 juli 2020

Door de coronacrisis was vakantie in eigen land nog nooit zo in trek als dit jaar. In plaats van...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer