Heb je vragen, opmerkingen of misschien een leuke tip? Laat het ons weten!
Δ
Oe la la, vandaag heb ik weer een verrukkelijk Frans recept voor jullie: moules marinière! Het mosselseizoen is eindelijk...
Dit is een heel eenvoudig te maken en bijzonder smakelijk bijgerecht uit de Provence, Frankrijk: provencaalse courgettes. De courgettes...
Ieder jaar in de kersentijd neem ik me voor nu toch echt eens het klassiek Franse nagerecht kersenclafoutis te maken....
In Frankrijk heeft deze bijzonder smakelijke aardappelgratin de mooie naam ‘pommes boulangère’. Door het gebruik van bouillon is deze...
De elsässer flammkuchen dankt zijn naam aan de streek waar hij vandaan komt: de Elzas in Frankrijk. Maar ook...
Deze weldadige bonne femme schotel is mijn favoriete bijgerecht die ik serveer bij een hele gebraden kip uit de...
Ik heb een zwak voor klassiekers! Deze doperwten met gestoofde sla, spek en room wordt door de Fransen ook...
Aioli wordt vooral in Spanje en Frankrijk veel gegeten en onder andere geserveerd bij salades, koud vlees, vis, pastasalades,...
Deze bekende Franse uiensoep staat in bijna iedere Franse bistro wel op de menukaart. De soep wordt afgemaakt door...
In Frankrijk noemen ze gevulde flensjes of platte, gevulde koeken ook wel een galette. Deze galette van bladerdeeg is...
Hoewel crème brûlée tot op heden niet behoorde tot mijn meest favoriete desserts – het is lekker maar erg...
Kip staat bij ons thuis bijna iedere week wel een keer op tafel omdat het zo ongelofelijk veelzijdig is...
Bourgondiërs opgelet! Marieke wil dit jaar voor hun traditionele oudejaarsetentje graag het klassieke Franse gerecht ‘boeuf bourguignon’ maken –...
Hoewel er op zijn tijd beslist niets mis is met een lekkere gekookte aardappel, ligt hij bij ons thuis...
Ik ben dol op het klassieke Franse stoofgerecht coq au vin waarin een kippetje zachtjes gaar wordt gestoofd in...
Moelleux au chocolat, oftewel een klassiek Frans chocoladetaartje met een zachte kern van chocolade. De ultieme afsluiting van een feestelijk diner!
Deze frisse citroentaart is de perfecte afsluiter van een feestelijk diner. De knapperige zandbodem en frisromige citroenvulling is hemels! Het is...
Dit is zonder twijfel mijn meest favoriete lunchgerecht: de croque-monsieur. De combinatie van romige bechamelsaus, knapperig geroosterd brood, ham...