Meer groenten toevoegen? Serveer de pasta bijvoorbeeld met een salade van verschillende slasoorten (radicchio, rucola, eikenblad), gebakken cantharel of eekhoorntjesbrood (of andere paddenstoelen), geroosterde knolselderij en wortel uit de oven en een eenvoudige vinaigrette.
Truffelpasta met spekjes
Annemiek
Een heerlijk pastagerecht met tagliatelle, spekjes en truffelroomsaus. De truffelroomsaus maak ik met truffeltapenade uit een potje. Die vind je gewoon in de supermarkt. Let wel op het percentage truffel dat erin zit want in sommige varianten zit minder dan 1%. Hoe meer truffel erin zit, hoe duurder de tapenade en hoe lekkerder de truffelroomsaus. Deze pasta is makkelijk om te maken en staat snel op tafel. Wil je graag wat groenten toevoegen aan de pasta, zie dan onderstaande tip!
Menu, Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Hoofdgerechten, Pastarecepten, Snelle recepten
om 08:04
Alleen even een korte vraag. Moet er voor dit recept een halve knoflook ik of een half teentje?
om 12:08
Een half knoflookteentje, ik heb het er nu bijgezet. 🙂