Italiaanse recepten

Pinsa met ham en olijven is mijn redding op drukke avonden. Ik gebruik een afbak pinsa uit de supermarkt,...

Pasta met kip in een romige saus met prei, paprika en champignons: dit maak ik als de groentela nog...

Deze pasta met champignonroomsaus is zo’n gerecht dat ik bijna blind kan maken. Champignons goudbruin bakken, een bouillonblokje en...

Een hartverwarmend herfstgerecht, deze romige pompoenrisotto. Het enige wat je nodig hebt om deze risotto met pompoen te maken...

Deze paddenstoelen risotto is herfst in een pan: romige risotto met gemengde paddenstoelen, verse tijm en Parmezaanse kaas. Ik...

Zelfgemaakte amarena kersen maak ik graag in de zomer, als er volop donkere kersen of morellen zijn. De kersen...

Deze tostada caprese is mijn favoriete kruising tussen de Mexicaanse en de Italiaanse keuken: een krokant gebakken tortillawrap, belegd...

Tagliatelle met roomsaus, ham en spinazie, deze romige pasta met roomsaus is een doordeweekse topper. Je kent deze combinatie...

Deze pasta met zalm, spinazie en Boursin staat in 20 minuten op tafel. De Boursin smelt samen met de...

Deze Italiaanse kipfilet uit de oven is snel gemaakt, maar toch meteen feestelijk als het op tafel komt. De...

Deze gnocchi traybake met kip en groene pesto is een ideaal recept voor een drukke dag. Je hoeft niks...

Pizza margherita is een pizza waar ik nooit op uitgekeken raak: een knapperige bodem, smeuïge kaas, tomatensaus en verse...

Deze pasta met zalm en broccoli in citroenroomsaus maak ik als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten....

Tiramisu — het fluweelzachte Italiaanse laagjesdessert van in sterke koffie gedoopte lange vingers met romige mascarponecrème. Ik maak hem...

Dit is al jaren mijn favoriete verwengerecht: lasagne bolognese met romige bechamelsaus en mozzarella. Zowel de bolognesesaus als de...

Malse kipfilet in tomatensaus met mozzarella uit de oven; deze kipfilet pizzaiola is heerlijk! De smaak van pizza maar...

Pasta alla Norma is een Siciliaanse pasta met tomatensaus, gebakken aubergine, basilicum en geraspte kaas. Traditioneel wordt ricotta salata...

Romige truffelpasta met spekjes, wie maak je daar niet blij mee! Deze tagliatelle met spekjes en zelfgemaakte truffelroomsaus is...

Deze pasta ovenschotel met zalm en basilicumroomsaus is verrassend eenvoudig om te maken. Je maakt een snelle roomsaus met...