Club sandwich met eiersalade, bacon en komkommer

Club sandwich met eiersalade, bacon en komkommer Deze club sandwich met eiersalade, knapperig uitgebakken bacon en plakjes komkommer is een heerlijk lunchgerecht. Trouwens ook een goed idee om in de picknickmand te stoppen en er buiten op een mooi plekje van te genieten.

De eiersalade maakte ik zelf en smaakt echt veel beter dan de fabrieksversie uit de winkel. Je hebt vele versies van de club sandwich en eerder maakte ik ook deze heerlijke klassieker met gerookte kip, bacon, plakjes hardgekookt ei, sla en tomaat.

Ingrediënten voor 1 persoon
3 sneetjes witbrood
4 plakjes bacon
eiersalade
1/3 komkommer
DSC_3921_800x536
Bereiding
Rooster het brood in een broodrooster. Bak de bacon uit in een droge koekenpan of op een velletje bakpapier in de oven op 180 graden. Schil de komkommer en snijd in plakjes. Beleg een sneetje geroosterd brood met de eiersalade, plakjes komkommer en 2 plakjes bacon.DSC_3923_800x536DSC_3925_800x536 Dek af met een ander sneetje geroosterd brood en herhaal.DSC_3929_800x536Eindig met het laatste sneetje geroosterde brood. Snijd de clubsandwich diagonaal doormidden en serveer.Club sandwich met eiersalade, bacon en komkommerClub sandwich met eiersalade, bacon en komkommer
Eet smakelijk!

Speak Your Mind

*