Pittige quesadilla met brie en mango

Pittige quesadilla met brie en mango

Een Quesadilla wordt ook wel Mexicaanse tosti genoemd. Deze pittige quesadilla met brie en mango is niet alleen makkelijk en snel klaar te maken, hij smaakt ook verrukkelijk! Het is een perfecte snack om te eten tijdens een filmavondje of voetbalwedstrijd.

Ingrediënten

  • 2 grote tortillawraps
  • 200 g roombrie, in plakken gesneden
  • Eetrijpe mango, geschild en in plakken gesneden
  • 1 klein rood pepertje, ontzaad en in dunne ringen gesneden

DSC_2896_800x533

Verder nodig
Grillpan

Bereiding
Beleg een tortilla met plakken brie en mango en verdeel het rode pepertje erover.

DSC_2907_800x536

Leg de andere tortilla er bovenop en druk lichtjes aan. Verhit de grillpan op laag/middelhoog vuur en grill de tortilla aan beide kanten tot ze mooie grillstrepen krijgen en de kaas gesmolten is.

DSC_2978_800x541

Schuif de tortilla op een snijplank en snijd in vier punten.

Pittige quesadilla met brie en mango

Eet smakelijk!

Comments

  1. Wat een goed idee, met brie! Ik gebruik bij een quesdilla meestal gewoon jonge kaas maar dit lijkt me nog veel lekkerder!

Speak Your Mind

*