Italiaanse tonijnsalade

Annemiek

26 juli 2017

Lunch

3 personen

15 min

Sommige producten mogen niet in de kelderkast ontbreken. Zo heb ik altijd een blikje tonijn in huis om een snelle tonijnsalade te maken. Heerlijk op knapperig afbakbroodje als lunchgerecht, of op een toastje bij de borrel. Dit keer maak ik een Italiaanse tonijnsalade met tomaat, olijf en parmezaan.

Themarecepten, Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Picknickrecepten, Lunchrecepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 blikje tonijn op zonnebloemolie
1 el pijnboompitjes
4 cherrytomaten
1/2 sjalot
Paar takjes peterselie
1 el zwarte olijven
1 el parmezaan, geraspt
1 el yoghurtmayonaise
Zwarte peper uit de molen

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken en doe in een kom. Pel en snipper de sjalot. Knijp het sap uit de cherrytomaten en snijd de tomaten in kleine stukjes. Hak de olijven grof. Hak de peterselie fijn.

Doe alle ingrediënten in een kom bij elkaar en meng goed door. Breng op smaak versgemalen zwarte peper.

In onze kookboeken vind je nog veel meer lekkere recepten.
Ons derde kookboek “Makkelijke Wereldgerechten” kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!