Quiche met prei

Ik heb altijd plakjes bladerdeeg in de vriezer liggen om snel een lekkere quiche te maken. In de koelkast slingeren vaak nog wat restjes groenten rond die op moeten en met wat eieren en een beetje room of crème fraîche erbij – die ik eigenlijk ook altijd in huis heb – tover je dan heel eenvoudig een heerlijk gerecht op tafel. Zo ontstond deze quiche met prei.

Quiche met ham

Ik heb deze quiche gevuld met verse prei en ham omdat die in mijn koelkast lagen, maar je kunt hier naar hartelust mee variëren. Voeg bijvoorbeeld ook rode paprika of champignons toe en vervang de ham door uitgebakken spekjes. Geef er je eigen verrukkelijke draai aan.

Quiche varianten

Op KeukenLiefde vind je nog veel meer smakelijke quicherecepten. Probeer bijvoorbeeld ook eens quiche met groene asperges of deze sjalottenquiche – allebei echte aanraders!

Van tevoren maken

Je kunt deze quiche met prei eventueel al een dag van tevoren maken en afbakken, laten afkoelen en bewaren in de koelkast. De volgende dag hoef je hem dan alleen even op te warmen in de oven. Dek hem dan wel af met aluminiumfolie zodat hij niet te donker kleurt.

Budgetrecepten, Franse recepten, Hoofdgerechten, Makkelijke recepten, Ovenrecepten