Suikerbrood wentelteefjes

Annemiek

1 april 2017

Ontbijt

2 personen

15 min

Klik hier als je de video niet kan zien. Deze wentelteefjes van suikerbrood zijn pure verwennerij! Om het smulfeest helemaal compleet te maken serveer ik ze met gekarameliseerde amandelen en verse frambozen. Een lust voor het oog én voor de smaakpapillen!

Kookvideo's, Themarecepten, Wereldgerechten, Hollandse recepten, Moederdag recepten, Ontbijtrecepten, Paasrecepten, Valentijnsrecepten, Lunchrecepten, Zoete recepten, Dessert

Start met koken

Ingrediënten

4 plakken suikerbrood
150 ml melk
1 ei
1 tl kaneelpoeder
1 zakje vanillesuiker
2 el geschaafde amandelen
Klontje roomboter om in te bakken
Bakje frambozen of aardbeien
Poedersuiker om te bestrooien
Paar blaadjes munt voor garnering

Verder nodig
Koekenpan met goede anti-aanbaklaag

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding
Rooster de amandelen in een droge koekenpan met de helft van het zakje vanillesuiker, totdat de suiker is gekarameliseerd en de amandelen goudbruin zijn. Schud de pan regelmatig heen en weer, zodat de suiker niet verbrand. Schep de amandelen op een bord en laat afkoelen.

Klop het ei los met de melk, de overige vanillesuiker en de kaneelpoeder. Wentel de plakken suikerbrood een voor een door het eimengsel en stapel ze op een bord. Giet de rest van het eimengsel over het brood en laat even staan. Veeg de koekenpan schoon met een stukje keukenpapier en verhit met een klontje boter. Bak het suikerbrood in de koekenpan aan beide kanten goudbruin.

Serveer de wentelteefjes met de gekarameliseerde amandelen, de frambozen en een blaadje munt. Bestrooi met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

In onze kookboeken vind je nog veel meer lekkere recepten.
Ons derde kookboek “Makkelijke Wereldgerechten” kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!