Rood wit blauw toetje (video!)

Annemiek

27 april 2018

Nagerecht

6 personen

15 min

Normaal deel ik op vrijdag altijd een nieuw weekmenu met je maar omdat het vandaag Koningsdag is wilde ik graag dit lekkere dessert met je delen. Het weekmenu heb ik verschoven naar morgen, nu is het tijd voor een feestelijk rood wit blauw toetje! Een supersnel dessert met blauwe bessen, fluweelzachte mascarponeroom en verse frambozen. Want of je er nu op uit gaat om feest te vieren vandaag, of thuis voor de buis blijft, een lekker toetje gaat er altijd wel in toch?

Kookvideo's, Thema recepten, Wereldgerecht, Hollandse recepten, Oranjerecepten, Zoet, Dessert

Start met koken

Ingrediënten

250 g mascarpone
Vanille-extract
500 ml kant-en-klaar geklopte slagroom (of 250 ml verse slagroom zelf stijfkloppen met suiker)
300 g blauwe bessen
300 g frambozen

Verder nodig

Elektrische handmixer

Bereiding

Klop de mascarpone met een theelepel vanille-extract los in een kom. Voeg de slagroom toe en mix verder tot een glad en romig mengsel.

Verdeel de blauwe bessen over de dessertglazen, schep daarbovenop wat mascarponeroom en bedek met de frambozen.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!